Zlatooust (en Златоуст) est une ville de l'oblast de Tcheliabinsk, en Russie. Sa population s'élevait à habitants en 2021. Elle doit son nom à saint Jean-Bouche-d'Or (zlato en vieux-russe : et oust : ). Zlatooust est située à à l'ouest de Tcheliabinsk. Les villes les plus proches sont Koussa ( au nord-ouest) et Miass ( au sud-est). La ville de Zlatooust est née en 1754 à cause de la construction d'une usine sidérurgique. En 1774-1776, les ouvriers de l'usine prirent part à la révolte de Pougatchev. Au début du , Pavel Anossov fabriqua à Zlatooust les premières lames d'acier bulat, faites en soudant des bandes de fer cémenté. Au début du , une fabrique d'armes fut ouverte à Zlatooust, pour la fabrication de sabres et de poignards. En 1817, des ouvriers spécialisés sont partis de la manufacture d’armes blanches de Klingenthal en Alsace pour aider à cette création. La ville est également connue pour les premiers canons en acier fabriqués en Russie, depuis 1857. Zlatooust obtient son statut de ville en 1865. En 1903, les autorités tsaristes mirent brutalement fin à une grève des ouvriers de la ville. Le régime soviétique s'imposa à Zlatooust en mars 1918, mais pendant la guerre civile, la ville fut reprise d'abord par les Blancs en juin 1918 et finalement par l'Armée rouge le . Pendant l'époque soviétique, Zlatooust devint une ville industrielle, spécialisée dans la métallurgie, la construction mécanique, l'industrie agro-alimentaire, etc. Pendant la Grande Guerre patriotique, une vingtaine d'usines furent transférées depuis les régions occidentales du pays vers Zlatooust, dont la célèbre fabrique de montres de Moscou. Quarante mille natifs de Zlatooust tombèrent au champ d'honneur entre 1941 et 1945. Zlatooust était également un centre artistique de gravure sur métal. Cette industrie était traditionnellement réalisée sur des armes blanches, mais sous le régime soviétique on passa à la gravure décorative sur des plaques métalliques. La gravure sur des armes est à nouveau pratiquée.