Flight feathers (Pennae volatus) are the long, stiff, asymmetrically shaped, but symmetrically paired pennaceous feathers on the wings or tail of a bird; those on the wings are called remiges ('rɛmᵻdʒiːz), singular remex ('riːmɛks), while those on the tail are called rectrices (rɛk'traɪsiːs), singular rectrix ('rɛktrɪks). The primary function of the flight feathers is to aid in the generation of both thrust and lift, thereby enabling flight. The flight feathers of some birds perform additional functions, generally associated with territorial displays, courtship rituals or feeding methods. In some species, these feathers have developed into long showy plumes used in visual courtship displays, while in others they create a sound during display flights. Tiny serrations on the leading edge of their remiges help owls to fly silently (and therefore hunt more successfully), while the extra-stiff rectrices of woodpeckers help them to brace against tree trunks as they hammer on them. Even flightless birds still retain flight feathers, though sometimes in radically modified forms. The remiges are divided into primary and secondary feathers based on their position along the wing. There are typically 11 primaries attached to the manus (six attached to the metacarpus and five to the phalanges), but the outermost primary, called the remicle, is often rudimentary or absent; certain birds, notably the flamingos, grebes, and storks, have seven primaries attached to the metacarpus and 12 in all. Secondary feathers are attached to the ulna. The fifth secondary remex (numbered inwards from the carpal joint) was formerly thought to be absent in some species, but the modern view of this diastataxy is that there is a gap between the fourth and fifth secondaries. Tertiary feathers growing upon the adjoining portion of the brachium are not considered true remiges. The moult of their flight feathers can cause serious problems for birds, as it can impair their ability to fly.

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Galliformes
Les Galliformes (communément appelés « gallinacés ») sont un ordre d'oiseaux comprenant entre autres les dindes, les poules, les pintades, les cailles et les faisans. Ces oiseaux sont de taille variable, mais sont généralement de constitution massive avec des becs épais adaptés principalement pour manger des graines ou picorer des racines de plantes. Les jeunes oiseaux attrapent aussi des insectes. La plupart restent à longueur d'année dans la même région mais les plus petites espèces, comme la caille des blés, migrent.
Anseriformes
Les Anseriformes (en français ansériformes) sont un ordre d'oiseaux comprenant trois familles regroupant 169 espèces et 51 genres de canards, oies, kamichis, canaroies et cygnes (selon le Congrès ornithologique international). La plupart des espèces sont aquatiques. Plusieurs sont importantes pour l'homme depuis de nombreux siècles, tant pour la chasse que pour l'élevage alimentaire ou pour le symbole culturel qu'elles représentent.
Columbidae
Les Columbidae (colombidés ou columbidés en français) sont une famille d'oiseaux constituée d'une quarantaine de genres et d'un peu plus de 320 espèces existantes de pigeons et apparentés. C'est la seule famille vivante de l'ordre des Columbiformes qui comporte aussi la famille éteinte des Raphidae (Dodo et Dronte de Rodrigues). Ce sont des oiseaux de taille petite à grande (de 17 à ), à petite tête, pattes et bec courts. Ils ont les muscles du vol bien développés. Cette appellation regroupe les Colombes, Tourterelles et Pigeons.
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