Glandée

La glandée est la production par les chênes de glands, ou leur consommation par les animaux, notamment les porcs. La glandée est l'année où les chênaies produisent les glands : en France, plus on descend vers le Sud, plus elles sont fréquentes : Dans le Nord-Est : 1 glandée tous les 10 à 15 ans En Bourgogne : 1 glandée tous les 5 à 10 ans Ce phénomène de pics de fructification massive suivi d'années de moindre production de glands, se réalisant de manière synchrone entre les chênes sur de grandes régions, existe aussi chez d'autres espèces forestières que les chênes. La production massive et synchrone de fruits entre les arbres d'une même population au niveau régional définit le « masting » ou fructification de masse qui correspond à une stratégie de reproduction. Il s'observe par exemple chez le hêtre (Fagus sylvatica dont la fructification se nomme la faînée) et certains pins (Pinus ponderosa) sous l'effet du climat. Les études suggèrent en effet que les températures élevées en avril associées à de faibles précipitations améliorent la pollinisation et les chances de fortes glandées. . Plusieurs hypothèses, non mutuellement exclusives, sont proposées pour expliquer l'apparition du masting au cours de l’évolution : satiété des prédateurs (rongeurs, ongulés, oiseaux, insectes) qui évite une prédation complète des fruits ; maximisation de l'efficacité de la pollinisation anémophile (augmentation du rapport production de graines / investissement en fleurs pour les années de forte floraison) ; régulation de la dynamique des communautés de prédateurs et d'insectes parasites pondant dans les fruits, évitant de les maintenir à un niveau élevé ; allocation des ressources dédiées certaines années au développement et la croissance, et d'autres consacrées à la reproduction. Le jeu de carte Magic : l'assemblée contient une carte nommée Glandée en français (Acorn Harvest en VO). La carte permet de mettre en jeu des jetons de créature écureuils. Jusqu'au , les hommes se nourrissent de pain d'orge ou d'avoine, puis de glands de chêne ou de racines en période de famine.