Georges Boris Pallot, dit Bill Pallot, né le est un historien de l’art, expert en art et collectionneur. Il a été chargé de cours à l'université Paris-Sorbonne. Bill Pallot est le fils de Maurice-Claude Pallot, antiquaire en Bourgogne. Il est le benjamin d'une famille de quatre enfants. Il étudie d’abord les lettres classiques et l'histoire de l'art à l’université de Lyon, pour poursuivre dans le domaine de l'histoire de l'art à l'université Paris IV jusqu’à l'obtention de son diplôme d'études approfondies (DEA), soutenu en 1986 avec pour sujet « Les Tilliard et les Foliot, menuisiers en sièges aux ». Il a également été chargé de cours à l'université Paris-IV. Il commence à travailler à 23 ans, menant une vie mondaine assidue. Chargé du département des meubles et objets d’art à la galerie Didier Aaron, antiquaire (Paris) pendant près de trente ans, consultant pour des grands collectionneurs privés, il est membre du Syndicat national des antiquaires (Paris), du Syndicat français des experts professionnels en œuvres d'art (Paris) et de la Compagnie des experts en ameublement près la cour d'appel de Paris, expert en objets d'art près les Douanes françaises et expert près la cour d'appel de Paris. Il est par ailleurs donateur au département des objets d'art du musée du Louvre d'un fauteuil et d'une chaise. Il est mécène de la restauration d'une suite de quatre ployants d'époque Louis XIV, appartenant au musée Jacquemart-André, et fut membre du Cercle Cressent, mécène de la restauration des salles du département des objets d'art du musée du Louvre. 2011 : Officier de l'ordre des Arts et des Lettres L'apport de Bill Pallot à l'histoire du meuble se mesure à l'aune de sa publication sur l'histoire du siège de 1700 au début du style Louis XVI. Ayant écrit son premier livre à l’âge de 22 ans, L’Art du siège au en France puis Le Mobilier du musée du Louvre - sièges et consoles publié en 1993 par les éditions Faton, il était considéré comme l'un des experts les plus reconnus des sièges du Siècle des Lumières.