En chimie analytique, le dosage est l'action qui consiste à déterminer la quantité de matière, la fraction, ou la concentration d'une substance précise (l'analyte) présente dans une autre ou dans un mélange (la matrice). Il existe trois familles de dosages : méthodes physico-chimiques de dosage : méthodes d'électroanalyse ; méthodes chromatographiques ; méthodes physiques de dosage : méthodes spectrophotométriques : détermination de la quantité d'analyte par mesure de l'absorbance de la lumière à une longueur d'onde donnée par celui-ci (dans l'UV, le visible ou l'IR) ; méthodes de physique nucléaire : activation neutronique ; méthodes chimiques de dosage ou titrages : ces méthodes font intervenir une réaction chimique de l'analyte. L'analyte à titrer est mélangé avec une espèce chimique, dite réactif titrant introduite en quantité connue. La stœchiométrie de la réaction mise en jeu entre l'analyte et le réactif titrant doit être connue et unique. Analyse gravimétrique Un dosage gravimétrique consiste à déterminer la quantité d'analyte par pesée. Dosages qui ne sont pas des titrages Dosage de l'eau par perte de poids à la dessiccation Dosage des cendres après calcination (dans ce cas ce qui est dosé n'est pas une espèce chimique, mais un mélange) Dosage par étalonnage : par spectroscopie (UV, visible, IR, RMN principalement) ; par conductimétrie. Dosages qui sont des titrages Dosages par précipitation : dosage du cuivre selon Rivot ; dosage de l'argent sous forme de chlorure d'argent ; dosage acido-basique (par pH-métrie ou colorimétrie) ; dosage rédox (par potentiométrie ou par colorimétrie) ; dosage complexométrique (par exemple avec l'EDTA). Les dosages sont également catégorisés par la grandeur mesurée : le volume, pour les dosages par volumétrie ; la masse pour les gravimétries ; un potentiel pour les potentiométries ; une charge électrique pour les coulométries ; l'absorbance pour les dosages colorimétriques ; Dosage colorimétrique etc.