Le glufosinate, ou son sel d'ammonium (phosphinotricine) est un composé organophosphoré présent dans plusieurs herbicides de contact non sélectifs (Basta, Rely, Finale, Challenge, Liberty et Bilanafos). Le glufosinate ressemble à l'acide glutamique, un acide aminé naturel intervenant dans le fonctionnement du système nerveux central. L'ingestion de dose massive est très dangereuse : Des manifestations neurologiques et respiratoires sont signalées en cas d'ingestion massive de produit non dilué Chez la souris, une exposition pulmonaire à de faibles doses peut conduire à une réaction inflammatoire. Selon l'EPA, la DL50 chez le rat mâle est de et de chez le rat femelle. L'usage de glufosinate ou la consommation de produits alimentaires traités ne comporte aucun risque reprotoxique selon certaines sources. D'autres sources indiquent au contraire des effets notamment sur le développement du cerveau (le glufosinate agit, semble-t-il sur les récepteurs glutamergiques) chez les bébés rongeurs.D'autre part, l'exposition durant le stade embryonnaire entraine une mortalité accrue des embryons puis hypoplasie du cortex cérébral et retard de croissance de l'embryon. Des observations histologiques chez les embryons décédés montrent un phénomène de mort cellulaire dans les tissus cérébraux en pleine différentiation. Par ailleurs, des expositions chroniques périnatales à de faibles doses ont montré des effets comportementaux, chez les souris, à long terme ainsi que des perturbations des neuroblastes. En conséquence, il avait été classé comme reprotoxique présumé (R1b). Pour ce motif, l'autorisation de mise sur le marché en France a été retirée par l'ANSES à compter du La valeur maximale recommandée par la FAO est de Selon l'EPA, la limite de non observation d'effet est de et la limite d'effet observé est de pour une exposition chronique chez le rat Le glufosinate est un herbicide total. Ses caractéristiques environnementales et écotoxicologiques sont connues. Le glufosinate est qualifié de non persistant dans le sol.
Dominique Grandjean, Luiz Felippe De Alencastro