Ayvalık est une ville de Turquie, au bord de la mer Égée. Elle portait aussi en grec les noms d'Aïvali (Αϊβαλί) ou Kydonies (Κυδωνίες, même signification en rapport avec les mots coing ou coque, homophones en grec et en turc) avant l'échange de population forcée dans les années 1920. Ayvalık est une ville et un district de la province de Balıkesir, en face de l'île grecque de Lesbos. Elle est située dans une étroite plaine côtière entourée de collines basses recouvertes de pins et d'oliviers. Son territoire est baigné de deux côtés par la mer Égée : par le au nord et par le à l'ouest le séparant de Lesbos. De nombreuses petites îles font face à Ayvalık et appartiennent à son district : les , ou Hécatonèse( Ἑκατόννησοι en grec ancien). La plus importante est Cunda. Des découvertes archéologiques permettent d'affirmer que la région est peuplée dès la préhistoire. Le site aurait été identifié avec la Kisthène mentionnée par Strabon. Les îlots en face de la ville auraient été constamment peuplés durant les périodes romaines et byzantines. Ensuite, la région passe sous la domination turque anatolienne des Karesioğulları au avant d'être annexée à l'Empire ottoman. Une anecdote raconte qu'à la suite de la bataille de Chesmé, le futur Capitan Pacha Cezayirli Gazi Hasan Pacha vaincu est abrité avec ses hommes dans la ville par un prêtre orthodoxe grec. Il se souvient par la suite de la bonté de cet ecclésiastique et accorde des privilèges à la ville qui devient un important centre culturel grec. Son « Académie » (l'équivalent d'un lycée d'enseignement secondaire) accueille des enseignants parmi les plus réputés du monde grec comme Benjamin de Lesbos ou Theóphilos Kaíris ; Ambroise Firmin Didot y étudie aussi en 1817. Kydonies est détruit le au cours de la guerre d'indépendance grecque. La partie de la population évacuée vers l'île de Psara est victime du massacre de Psara en 1824. La ville reste cependant majoritairement grecque jusqu'en 1922. La ville est prise par l'armée grecque le et reconquise trois ans plus tard par les forces de Mustafa Kemal Atatürk le .