Lishui () est une ville-préfecture du sud-ouest de la province du Zhejiang en Chine. Sa juridiction est limitrophe de celles de Quzhou, Jinhua et Taizhou au nord, Wenzhou au sud-est, et de la province du Fujian au sud-ouest. Lishui signifie « la belle eau » en chinois. Sous la dynastie Qin, elle faisait partie du (). Son ancien nom était Chuzhou () sous les dynasties Ming et Qing (reprenant son nom qui était le sien sous la dynastie Sui). Elle reprend son nom actuel en 1935. Pendant la Grande famine entre 1958 et 1961, l'universitaire chinois Yang Jisheng indique que les données officielles estiment le nombre de morts non naturelles à , ce chiffre serait sous-estimé selon l'auteur. Une importante communauté du xian de Qingtian, à Lishui, a migré en France à la fin du , tenant souvent en coopération avec la communauté de la ville-préfecture voisine de Wenzhou, de nombreux café-tabac-PMU et restaurants en France. La ville-préfecture de Lishui exerce sa juridiction sur neuf subdivisions - un district, une ville-district, six xian et un xian autonome : le district de Liandu - 莲都区 Liándū Qū ; la ville de Longquan - 龙泉市 Lóngquán Shì ; le xian de Jinyun - 缙云县 Jìnyún Xiàn ; le xian de Qingtian - 青田县 Qīngtián Xiàn ; le xian de Yunhe - 云和县 Yúnhé Xiàn ; le xian de Suichang - 遂昌县 Suíchāng Xiàn ; le xian de Songyang - 松阳县 Sōngyáng Xiàn ; le xian de Qingyuan - 庆元县 Qìngyuán Xiàn ; le xian autonome she de Jingning - 景宁畲族自治县 Jǐngníng shēzú Zìzhìxiàn. Ceux-ci sont encore divisés en 64 bourgs (y compris un bourg de minorité She), 128 cantons ethniques (y compris 6 cantons de minorité She) et 5 sous-districts. Les montagnes n'arrêtent en rien les autorités de la zone de développement économique de Lishui : elles ont fait raser 108 sommets pour créer une zone industrielle de qu'elles ont vendue en 2002. Quatre ans plus tard, près de 200 usines étaient en activité, employant migrants. L'administration locale a investi d'euros dans l'infrastructure de sa région.