Extracellular polymeric substanceExtracellular polymeric substances (EPSs) are natural polymers of high molecular weight secreted by microorganisms into their environment. EPSs establish the functional and structural integrity of biofilms, and are considered the fundamental component that determines the physicochemical properties of a biofilm. EPS in the matrix of biofilms provides compositional support and protection of microbial communities from the harsh environments. Components of EPS can be of different classes of polysaccharides, lipids, nucleic acids, proteins, lipopolysaccharides, and minerals.
Rhizoctone brunLe rhizoctone brun, appelé aussi « rhizoctone noir », « variole des tubercules » ou « maladie des manchettes », est une maladie cryptogamique qui affecte notamment diverses plantes cultivées dont la betterave, la pomme de terre, ainsi que carotte, chicorée, laitue, endive... et qui est causée par un champignon basidiomycète, Rhizoctonia solani Kühn. thumb|left|Betterave à sucre atteinte. Ce champignon à distribution cosmopolite, dont la téléomorphe est Thanatephorus cucumeris, a une vaste gamme de plantes-hôtes.
ArtichautL’artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.) ou Cynara scolymus L., 1753 est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara. L'artichaut lui-même est un chardon domestiqué et cultivé, de l'espèce Cynara cardunculus, dont la variété sauvage est sans doute Cynara cardunculus var. sylvestris (Lamk., ), ayant donné naissance à deux formes : C. cardunculus f. cardunculus, le cardon, et C. cardunculus f. scolymus, l'artichaut.
Prolesvignette|Proles Le proles désignait dans le domaine de la taxinomie, de la botanique, ou pour les ampélographes, un rang taxinomique synonyme de celui de race (dénomination plus récente). Au , Georges Rouy, ancien Vice-Président de la Société botanique de France, et Julien Foucaud, chef du jardin Botanique de la Marine à Rochefort (Charente-Maritime), classaient les espèces au moyen de quatre catégories infraspécifiques : Sous-espèce (subspecies), Forme (forma), Variété (varietas), Sous-variété (subvarietas).
Mutagénèse aléatoireLa mutagénèse aléatoire est une technique qui consiste à induire des mutations génétiques, afin d'obtenir un grand nombre de mutants, pouvant être par la suite sélectionnés. Ces mutations peuvent être obtenues en modifiant les propriétés du milieu (concentration en ions, enzymes...), par l'action de composés mutagènes chimiques ou encore par irradiation. La mutagénèse aléatoire sert principalement à localiser des gènes codant un phénotype particulier.
ProanthocyanidinProanthocyanidins are a class of polyphenols found in many plants, such as cranberry, blueberry, and grape seeds. Chemically, they are oligomeric flavonoids. Many are oligomers of catechin and epicatechin and their gallic acid esters. More complex polyphenols, having the same polymeric building block, form the group of tannins. Proanthocyanidins were discovered in 1947 by Jacques Masquelier, who developed and patented techniques for the extraction of oligomeric proanthocyanidins from pine bark and grape seeds.
Cercosporiose noireLa cercosporiose noire (ou sigatoka noir) est une maladie foliaire du bananier causée par le champignon ascomycète Mycosphaerella fijiensis (Morelet). Les plantes ayant leurs feuilles endommagées par la maladie peuvent avoir un rendement atteignant 50 % en moins de fruits. Le sigatoka noir, a été nommé ainsi pour sa ressemblance avec le sigatoka jaune (cercosporiose jaune) causé par Mycosphaerella musicola (Mulder), d'après le nom de la vallée de Sigatoka aux Fidji, où une éruption de cette maladie a atteint des proportions épidémiques de 1912 à 1923.
Maladie de PanamaLa maladie de Panama , ou fusariose du bananier, est une maladie fongique qui affecte les bananiers (Musa spp.). Diagnostiquée initialement au Panama, elle s'est répandue par la suite dans de nombreuses régions bananières. Elle est due à un champignon vivant dans le sol, Fusarium oxysporum f. sp. cubense, forme particulière (forma specialis) de l'espèce Fusarium oxysporum. Cette maladie tue plus ou moins rapidement les bananiers des variétés sensibles.
ChloroseLa chlorose des végétaux est une décoloration plus ou moins prononcée des feuilles, due à un manque de chlorophylle (qui permet la photosynthèse et qui donne aux feuilles leur couleur verte). Le terme est construit à partir du grec χλωρος (chloros) : jaune-vert. Il est employé pour décrire une affection de la vigne à partir de 1880. vignette|gauche|Chlorose marginale : la coloration brune révèle la présence des caroténoïdes, la jaune celle des xanthophylles. vignette|Un des symptômes du chancre résineux du pin est la chlorose des aiguilles.
MaturitéLa maturité est l'étape dans laquelle se trouve un organisme qui a atteint son plein développement. L'adjectif associé est mûr. On entend par plein développement l'étape qui, faisant suite à une évolution normale et complète, marque le passage à la phase suivante où l'organisme a subi une certaine métamorphose ou transformation marquée, par exemple le passage de l'adolescence à la vie adulte chez l'Homme. L'organisme qui a atteint la maturité entrera éventuellement dans la phase de déclin, ou sénescence.