Holy Cow Ecublens Sàrl

Holy Cow Ecublens Sarl est une société située sur le campus de l'EPFL, offrant une variété de services, y compris des restaurants, des boutiques et un hôtel. Ils offrent une expérience culinaire durable et locale, en mettant l'accent sur les options végétariennes et végétaliennes. L'entreprise a réaménagé ses offres pour prioriser la qualité, l'approvisionnement local et les ingrédients de saison, avec une part importante de leur menu maintenant dédié aux plats végétariens et végétaliens. Ils ont introduit de nouveaux concepts de restaurant tels que Ginko, Nikki, Zaha et Native, chacun offrant des expériences culinaires uniques. En outre, ils ont rouvert le Hodler avec un menu street-food sain et la Table de Vallotton avec des plats suisses et de saison. Holy Cow Ecublens Sarl vise à offrir une expérience culinaire diversifiée et équilibrée à la communauté de l'EPFL.