Séance de cours
Cette séance de cours traite de la formation et de la dissipation des structures en turbulence, en mettant l'accent sur la transition de grandes à petites échelles et le flux d'énergie. L'instructeur explique l'estimation de la dissipation à l'aide de différentes échelles et de la superposition des tourbillons. Diverses méthodes d'estimation de la dissipation sont couvertes, y compris l'utilisation d'échelles de vitesse et de longueur. La séance de cours aborde également la pertinence de la diffusion à différentes échelles et le concept de l'échelle de dissipation de Kolmogorov.