Cette séance de cours couvre les principes fondamentaux de la distillation, un processus de séparation clé dans l'industrie chimique. Il commence par un aperçu historique de la distillation, expliquant ses origines et son importance dans la consommation d'énergie, en particulier dans le secteur chimique où il représente 25% de la consommation d'énergie. L'instructeur discute du concept de taux de reflux et des bilans de masse, détaillant comment calculer les débits de distillat et de fonds dans une colonne à distiller. La séance de cours souligne l'importance de comprendre la volatilité relative, en particulier lors de la séparation des composants à points d'ébullition proches, tels que le propane et le propylène. L'instructeur présente les bilans d'énergie, en soulignant les entrées et les sorties d'énergie dans le système, y compris les rôles du rebouilleur et du condenseur. La séance de cours explore également les calculs étape par étape pour prédire les changements de composition dans la colonne, en utilisant des relations d'équilibre pour établir des lignes d'exploitation. Cette vue d'ensemble complète donne aux étudiants les outils nécessaires pour analyser et concevoir efficacement les processus de distillation.