Publication
Modèle d'étude de l'insertion des protéines membranaires
Abstract
La colicine A produite par Citrobacter freundii et l'aérolysine produite par Aeromonas hydrophila sont deux protéines bien représentatives de classes très différentes de protéines formatrices de pores. La colicine A est une protéine formée uniquement d'hélices α qui possède une «épingle à cheveux» hydrophobe enfouie au sein de sa structure en milieu aqueux. C'est une «protéine membranaire dite inversée». L'aérolysine, en revanche, est formée essentiellement de feuillets β et ne possède pas de longue séquence hydrophobe
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