Êtes-vous un étudiant de l'EPFL à la recherche d'un projet de semestre?
Travaillez avec nous sur des projets en science des données et en visualisation, et déployez votre projet sous forme d'application sur Graph Search.
Catégorie
Pomologie
Résumé
La pomologie (du latin pomus = fruit ou de Pomone, la divinité des fruits) est une branche de l'arboriculture fruitière qui traite de la connaissance (description, identification, classification...) des fruits.
Le pomologue est une personne versée dans la pomologie ou simplement l'auteur de descriptions pomologiques.
Les premiers livres importants de pomologie sont apparus vers le . Ils étaient souvent richement illustrés et étaient originaires principalement d'Allemagne et de France.
Les premiers auteurs « pomologues » tels que La Quintinie (1624-1688), Johann Hermann Knoop (c.1700-1769) ou Henri Louis Duhamel du Monceau (1700-1782) n'ont pas seulement décrit les différentes variétés de fruits. Ils se sont souvent eux-mêmes employés à retrouver et conserver le patrimoine existant des vieilles variétés historiques puis à l'amélioration et à la création de nouvelles variétés.
August Friedrich Adrian Diel (1756-1839), médecin allemand
Charles Downing
Giorgio Gallesio
Rudolf Goethe, Hermann Degenkolb et Reinhard Mertens: Aepfel und Birnen. Die wichtigsten deutschen Kernobstsorten., Berlin, Paul Parey, 1894
Georg Kuphaldt
Wilhelm Lauche - Deutsche Pomologie Pomologie en allemand en plusieurs séquences, 1882–1883
André Leroy : voir la bibliographie
Jean-Baptiste Van Mons
Un pomologue de fiction :
Monsieur Homais, personnage du roman Madame Bovary de Gustave Flaubert : pharmacien à Yonville, il se pique de « pomologie »
Ivan Mitchourine 1855-1935 (botaniste, généticien, pomologue, ingénieur) : voir la bibliographie
Pomologie physiologique ou Traité d'Augustin Sageret disponible sur Gallica.
André Leroy, Dictionnaire de pomologie publié entre 1868 et 1879 (réédition Naturalia Publications, tome 1 Poires [640 p., 389 variétés], tome 2 Poires [780 p., 525 variétés], tome 3 Pommes [444 p., 258 variétés], tome 4 Pommes [438 p., 269 variétés], tome 5 Abricots et cerises [400 p., 43 et 127 variétés], tome 6 Pêches [334 p., 143 variétés]).
Source officielle
À propos de ce résultat
Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.