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Les Glaïeuls (Gladiolus) sont un genre de plantes de la famille des Iridacées qui compte plus de 260 espèces. Ce sont des plantes vivaces à cormes qui sont maintenant largement utilisées comme plantes ornementales en massifs ou pour la production de fleurs coupées. Le nom glaïeul dérive du latin gladius, signifiant « glaive ». Gladiolus, qui signifie « petit glaive » en latin, fait référence à la forme des feuilles. Ces dernières sont surmontées par une inflorescence en épi. Suivant les espèces, la taille de la plante est variable. Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009), le rhizome de Gladiolus atroviolaceus (trouvé en Grèce et en Turquie) est encore consommé en Anatolie. alt=Wild Gladiolus, Behbahan, Iran|vignette|Glaïeul des moissons à Behbahan, Iran. La plupart des espèces sont originaires d'Afrique du Sud, mais on trouve aussi certaines espèces à l'état sauvage en Eurasie, autour du bassin méditerranéen et en Afrique de l'Est. On compte environ 10 espèces en Eurasie contre 150 en Afrique du Sud et 76 en Afrique tropicale. Ce sont donc des plantes très hémérochores. File:Gladiolus communis 002.jpg|Glaïeul commun File:Gladiolus byzantinus RHu closeup.JPG|Glaïeul de Byzance File:Gladiolus illyricus 037.JPG|Glaïeul d'Illyrie File:Gladiolus imbricatus1002.jpg|Glaïeul imbriqué File:Gladiolus italicus, Livorno.JPG|Glaïeul des moissons File:Gladiolus palustris 20060702110147wp.jpg|Glaïeul des marais Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les jardins du domaine royal par le capitulaire De Villis, un acte législatif émis par Charlemagne vers la fin du ou au début du .alt=Cormes de glaïeuls.|gauche|vignette|Cormes de glaïeuls en France.|227x227pxEn France, on peut rencontrer les espèces suivantes : L. - glaïeul commun Gladiolus × byzantinus Mill. (Syn. Gladiolus × bornetii Ardoino) - glaïeul de Byzance. Ce glaïeul, appelé aussi G. communis subsp. byzantinus, est selon la Kew World Checklist un hybride Gladiolus dubius × Gladiolus italicus Gladiolus dubius Guss. - glaïeul douteux Gladiolus gallaecicus Pau ex J.