Introduit des groupes fonctionnels, des composés et des réactions en biochimie, en se concentrant sur les alcools, les aldéhydes, les cétones et les sucres.
Explore les fondamentaux de la spectroscopie infrarouge, y compris l'observation de l'énergie, l'interprétation fonctionnelle de groupes et l'analyse de déformation moléculaire.
Explique la distribution isotopique, la résolution dans la spectrométrie de masse et la détermination de la formule moléculaire à l'aide des règles de l'azote et de l'hydrogène.
