Mildiou

Le mildiou est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles que la vigne, la tomate, la pomme de terre, la laitue ou les courges. Ces maladies sont provoquées par des microorganismes oomycètes rattachés au règne des Chromista, et parfois qualifiés de « pseudo-champignons ». Le terme « mildiou » résulte de la francisation phonétique de l'anglais mildew proprement « rosée de miel », issu du vieil anglais mildēaw, meledēaw « miellat, mildiou ». Ces maladies se manifestent par des taches brunes ou une apparence de moisissures blanches et cotonneuses, suivies d'un flétrissement général de la feuille, d'un rameau ou de toute la plante. Le tubercule atteint pourrit rapidement, même au cours de la conservation, dégageant une odeur désagréable et forte. Les différentes formes de mildiou sont causées par des parasites microscopiques classés parmi les Oomycètes. Ce sont des parasites obligatoires que l'on a longtemps considéré en raison de leur apparence, comme des champignons (Fungi), mais ils sont apparentés aux Chromista, ce qui explique leur extrême sensibilité au cuivre. Cependant, les oomycètes partagent avec les Fungi certains caractères typiques des champignons : absorbotrophie, présence d'hyphes, dissémination par sporulation, digestion par exoenzyme, présence d'une paroi cellulaire. Contrairement aux algues, ils sont incapables de photosynthèse (perte du chloroplaste) et sont hétérotrophes pour le carbone. Image:Hyaloperonospora-parasitica-hyphae-haustoria.jpg|Seconde étape (végétative) du cycle court de ''H. parasitica'' : Formation d'[[hyphe]]s par ''[[Hyaloperonospora parasitica]]'' (ici toujours dans une feuille d’''[[Arabidopsis thaliana]]'' colorée au bleu de trypan marquant en bleu foncé le [[cytoplasme]] de ''H. parasitica''). La longue structure est l'hyphe. Les petites sphères sont les [[haustoria]] Image:Hyaloperonospora-parasitica-hyphae-oospore.