China poblana
Le terme China poblana (de Puebla) renvoie à deux éléments de la culture mexicaine. Dans son sens le plus large et le plus commun, c'est un costume féminin de la ville de Puebla avant sa disparition dans la seconde moitié du . Dans un deuxième sens, il s'agit du surnom d'une esclave asiatique, Mirra, appartenant à une lignée noble indienne, à qui l'on a attribué depuis le porfiriat la création de ce costume. L'hypothèse, cependant, a été mise en doute par de nombreux auteurs. Après avoir été convertie au catholicisme à Cochin (la ville d'Inde où elle avait été capturée par des pirates portugais) on lui imposa le nom de , nom avec lequel elle est connue à Puebla où elle sert comme esclave, se marie et a ses habitudes. À sa mort, Catharina San Joan est enterrée dans la sacristie du temple de la compagnie de Jésus à Puebla, l'endroit même que l'on connait populairement sous le nom de tombe de la China Poblana En Nouvelle-Espagne le système colonial de donnait le nom de chino a des personnes issues du métissage des habitants de la Nouvelle Espagne, mais variait selon les auteurs sur les origines des parents. vignette|Représentation de Catharina de San Joan, la « China », gravure du XVII. On suppose que, sur demande de Diego Carrillo de Mendoza y Pimentel marquis de Gelves et vice-roi de la Nouvelle Espagne, un marchand ramena des Philippines une jeune fille originaire de l'Inde qui devait servir personnellement le vice-roi. Cette fille, appelée Mirra, est capturé par des pirates portugais. Mais elle s'échappe et se réfugie dans une mission jésuite à Cochin, où elle est baptisée sous son nouveau nom. Mirra est rattrapée par les pirates, qui la mènent à Manille et la vendent à ceux qui l'amèneront au Mexique. Mais, à son arrivée à Acapulco, le marchand la vend comme esclave au commerçant de Puebla Don Miguel de Sosa, pour dix fois la valeur qu'avait promis pour elle le vice-roi. Catharina San Joan, ou Mirra, a probablement continué à se vêtir à la manière de son Inde natale, vêtue avec un sari qui lui couvre tout le corps.
