Lissachatina fulicaLescargot géant africain', Achatine ou Achatine foulque (Lissachatina fulica, anciennement Achatina fulica) est un grand escargot d'origine africaine. C'est une espèce envahissante dans beaucoup d'autres régions. L'espèce fait partie des 100 pires espèces envahissantes selon l'UICN. L'escargot géant africain, adulte, mesure, en général, environ de long mais peut atteindre pour un poids allant jusqu'à plusieurs centaines de grammes. Généralement le bout de sa coquille est pointu et blanchâtre.
HelicidaeHelicidae is a large, diverse family of western Palaearctic, medium to large-sized, air-breathing land snails, sometimes called the "typical snails." It includes some of the largest European land snails, several species are common in anthropogenic habitats, and some became invasive on other continents. A number of species in this family are valued as food items, including Cornu aspersum (formerly Helix aspersa; "petit gris") the brown or garden snail, and Helix pomatia (the "escargot").
EscargotLe terme escargot est un nom vernaculaire qui en français désigne des gastéropodes à coquille, généralement terrestres et appelés aussi des limaçons, ou colimaçons par opposition aux limaces. Ce sont tous des mollusques, quelle que soit leur taille (le plus petit escargot mesure à peine un millimètre de diamètre, tandis que le plus grand escargot mesure 20 cm) ou leur forme. 40 % des mollusques étant des escargots terrestres, certains escargots toutefois sont des espèces aquatiques, plutôt d'eau douce : Basommatophora tels les limnées ou les planorbes, souvent appelés « escargots nettoyeurs » par les amateurs d'aquariophilie.
Snails as foodSnails are considered edible in many areas such as the Mediterranean region, Africa, or Southeast Asia, while in other cultures, snails are seen as a taboo food. In American English, edible land snails are also called escargot, taken from the French word for 'snail,' and the production of snails for consumption is called snail farming or heliciculture. Snails as a food date back to ancient times, with numerous cultures worldwide having traditions and practices that attest to their consumption.
Opercule (mollusque)thumb|Coquille de avec son opercule calcaire en place. Chez les gastéropodes, l’opercule, ou operculum, est une membrane cornée ou calcaire attachée au pied et qui permet de refermer l’entrée de la coquille. Elle se différencie de l'épiphragme temporaire par son caractère mobile. L'opercule de Bolma rugosa est surnommé Œil de Sainte Lucie. Pour consommer des bigorneaux après cuisson il faut décoller avec une petite fourchette l'opercule que l'animal forme pour s'abriter une fois pêché. Catégorie:Gastéropode
Terrestrial molluscTerrestrial molluscs or land molluscs (mollusks) are an ecological group that includes all molluscs that live on land in contrast to freshwater and marine molluscs. They probably first occurred in the Carboniferous, arising from freshwater ones. This group includes land snails and land slugs. Loss of the shell has taken place many times in different groups that are not evolutionarily closely related, and land snails and slugs are most often treated together as a single group in specialized malacological literature.
Escargot de merSea snail is a common name for slow-moving marine gastropod molluscs, usually with visible external shells, such as whelk or abalone. They share the taxonomic class Gastropoda with slugs, which are distinguished from snails primarily by the absence of a visible shell. Determining whether some gastropods should be called sea snails is not always easy. Some species that live in brackish water (such as certain neritids) can be listed as either freshwater snails or marine snails, and some species that live at or just above the high tide level (for example, species in the genus Truncatella) are sometimes considered to be sea snails and sometimes listed as land snails.
Freshwater snailFreshwater snails are gastropod mollusks that live in fresh water. There are many different families. They are found throughout the world in various habitats, ranging from ephemeral pools to the largest lakes, and from small seeps and springs to major rivers. The great majority of freshwater gastropods have a shell, with very few exceptions. Some groups of snails that live in freshwater respire using gills, whereas other groups need to reach the surface to breathe air. In addition, some are amphibious and have both gills and a lung (e.
GastropodaLes gastéropodes (Gastropoda, du grec ancien , « ventre » et , « pied » : ventre-pied) sont une classe de mollusques caractérisés par la torsion de leur masse viscérale. Ils présentent une très grande diversité de formes mais peuvent se reconnaitre généralement par leur coquille dorsale torsadée et univalve caractéristique lorsqu’elle est présente. Ils possèdent un pied et une tête distincts. Leur pied est aplati en une large sole ventrale, servant à la natation ou la reptation, tandis que leur tête comporte des yeux et une radula.
LimaceLimace est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains gastéropodes sans coquille externe appartenant à l'infra-ordre des stylommatophores. Les limaces mesurent de et peuvent peser de . Comme les autres stylommatophora, elles ont quatre tentacules dont deux qui ont des yeux. Les autres sont utilisés pour capter les odeurs et sont sensibles aux goûts. Elles peuvent être phytophages ou carnivores. Les plus grandes limaces sont aussi appelées des loches.
