Zoarces americanus, communément appelé la Loquette d'Amérique, est un poisson marin, prédateur, de la famille des Zoarcidae. Il est peu actif et adapté à la vie en eaux très froides (aux abords de ), ce qui le classe chez les poissons parmi les espèces extrêmophiles (ce poisson a été très étudié pour la protéine anti-gel que contient son sang). Cette espèce a aussi été antérieurement dénommée : Blennius americanus (Bloch & Schneider, 1801), Zoarces anguillaris par les scientifiques, et parfois dénommée « anguille de roche » par le francophones, ou encore ocean pout, North-Atlantic ocean pout ou Eel pout, mother-of-eels, poodler ou muttonfish par les anglophones. Description : ce poisson épineux, à nageoires rayonnées est doté d'une grande bouche à lèvres charnues, dotée de deux rangées de dents coniques. Sa nageoires dorsale est en continuité avec la caudale et l'anale lui donnant une allure un peu serpentiforme. La nageoire dorsale débute devant les nageoires pelviennes et se réduit vers la queue. Les écailles sont petites et couvertes d'un mucus protecteur ; Coloration : marbrée, dominante brunâtre, plus foncé sur le dessus foncé, et jaune foncé à brun rougeâtre pour le dessous ; Taille : jusqu'à ( en moyenne) ; Poids : jusqu'à . ( en moyenne). Il est trouvé dans le nord-ouest de l'océan Atlantique, notamment au large des côtes de la Nouvelle Angleterre et de l'est du Canada ou de la région de Terre-neuve, de Battle Harbour (Labrador) au Delaware voir éventuellement face à la Caroline du Nord (individus errants). . Ce prédateur chasse à l'affut, sur la frange littorale, de la limite de la marée basse dans les rochers et les algues (surtout au printemps), jusqu'en bordure de plateau continental où on le retrouve jusqu’à environ de profondeur (il descend en profondeur en automne). Dépourvu de vessie natatoire, il passe son temps sur le fond, appuyé sur deux puissantes nageoires pectorales.