La souris à miel (Tarsipes rostratus ; en anglais : the Honey possum) est une espèce de petits marsupiaux nectarivores. C'est un des rares marsupiaux à posséder, comme les primates, une vision trichromatique. vignette|redresse|gauche|Illustration pour un article, « The Honey Mouse » (1922). Il y a un fort dimorphisme sexuel, la femelle étant un tiers plus lourde que le mâle. Elle mesure entre 7 et 9 cm de long pour un poids de 10 à 18 g. Le mâle mesure de 6,5 à 8,5 cm de long pour un poids de 6 à 12 g. La queue est plus longue que le corps, elle mesure de 7,5 à 10,5 cm pour la femelle et de 7 à 10 cm pour le mâle. Le pelage est brun-gris sur le dos et blanc crème sur le ventre. Trois raies sont présentes sur le dos, dont l'une, bien distincte (brun foncé) va de l'arrière de la tête jusqu'à la base de la queue. La souris à miel possède un long museau pointu (lui donnant des allures de musaraigne). La souris à miel se rencontre dans le sud-ouest de l'Australie, vivant dans les landes et broussailles. Elle circule dans son environnement en courant, sa queue lui servant de balancier et de point d'appui supplémentaire. La niche écologique occupée par cette espèce est similaire à celle des oiseaux-mouches dans les Amériques. La souris à miel se nourrit exclusivement de nectar et de pollen. Son museau est pointu et sa longue langue se terminant en pinceau lui permet de s'enfoncer au plus profond des corolles pour atteindre le nectar. Son poids léger lui permet d'accéder aux fleurs à l'extrémité des branches et il arrive que le domaine vital d'un individu se limite à un buisson où il puise toute son alimentation. C'est le seul mammifère terrestre exclusivement nectarivore. La parade nuptiale des souris à miel est très succincte, le mâle suivant la femelle en chaleur, l'accouplement se déroulant lorsque celle-ci est en œstrus. Les spermatozoïdes de la souris à miel sont les plus grands produits par des vertébrés, avec une taille de 0,356 mm.