Pièces buccales (anatomie des insectes)

Les pièces buccales forment l'appareil buccal de l'insecte. Ces pièces s'articulent sur la partie inférieure de la surface à la base de sa tête. Fondamentalement, la cavité orale des insectes est entourée d'une expansion cuticulaire dorsale (labrum), de trois paires d'appendices (deux paires latérales, les mandibules et les maxilles, et une paire ventrale fusionnée en une pièce impaire, le ). Ces appendices résultent de la différenciation des appendices articulés des somites céphaliques, primitivement disposés par paires au niveau de chaque segment. À partir du modèle primitif de type broyeur, ces pièces se réorganisent selon la nature du régime alimentaire des espèces. vignette|redresse=1.5|Coévolution plantes à fleurs - insectes. L'exploitation d'habitats et de ressources alimentaires différentes est un des facteurs clés expliquant la diversification des insectes et leur succès évolutif. Cette diversification s'explique notamment par une adaptation des pièces buccales au régime alimentaire (phytophage, frugivore, carnivore, hématophage, entomophage...) afin d'être le plus efficace possible dans la prise de nourriture. Selon le professeur en biologie animale Jean Chaudonneret, . Les pièces buccales varient selon plusieurs types en fonction du régime alimentaire des insectes. vignette|Pièces buccales du type broyeur, avec les mandibules en forme de pyramide triangulaire un peu aplatie (criquet). L'organisation primitive est le type broyeur (ou mâcheur) adapté à un régime herbivore, carnivore ou omnivore. Les insectes à pièces broyeuses typiques sont les Coléoptères, les Hyménoptères, les Lépidoptères (uniquement les larves), les Orthoptères, les Blattoptères, les Raphidioptères, les Plécoptères, les Embioptères, les Dermaptères, les Dictyoptères, les Zoraptères, les Névroptères (adultes), les Mécoptères, les Phasmoptères, les Isoptères, les Mégaloptères (larves et adultes). Elle comprend : le labrum ou labre : pièce unique de la bouche formant la lèvre supérieure ( buccale), il couvre la base des mandibules et forme la voûte de la cavité buccale des insectes.