Bibliothèque et musée de la Gourmandise

Créés par l'association sans but lucratif La Rawète, gérés par une petite équipe de bénévoles, la bibliothèque et le musée de la Gourmandise sont situés à Hermalle-sous-Huy en Belgique et sont consacrés à l'histoire de la gastronomie. L'ASBL est membre de Musées et Société en Wallonie. thumb|left|Salle de lecture en 2003. Elle représente la plus importante collection de livres de gastronomie de Belgique et l'une des vingt plus grandes d'Europe. Les livres, majoritairement anciens, traitent de l'alimentation, des arts de la table et du tabac, principalement en Europe et particulièrement en Belgique. Ils sont classés par thèmes : bibliographies (dont celle de Georges Vicaire), histoire, biographies, réceptaires (livres de recettes), cuisine religieuse, cuisine des enfants, diététique, végétarisme, végétalisme, économie domestique, sociologie, chimie alimentaire, publicités, iconographie, littérature, musique, etc. La bibliothèque compte plus de auxquels s'ajoutent plusieurs milliers de documents (menus, étiquettes, revues, etc.). L'encodage informatique des livres est en cours. La bibliothèque possède également d'autres fonds : histoire de l'art et archéologie (quelque ) ; danse et chorégraphie () ; archives locales et dialectales ; histoire de la Poste et de l'écriture (fonds créé en 2004 avec le Musée Postes restantes situé dans le même bâtiment). Les ouvrages sont consultables sur demande écrite et rendez-vous, étant donné le bénévolat des bibliothécaires. Objets authentiques de gastronomie, matériel du feu du au siècle, tableaux originaux (dont Le Christ chez Marthe et Marie de Joos Goemare, vers 1600), meubles, et de curiosité relatifs à l'histoire de la cuisine et de l'alimentation sont disposés dans des salles du couvertes de voutes d'arêtes. Les visites sont toujours guidées : les visiteurs sont accompagnés d'un guide qui explique, de façon attrayante et humoristique, l'histoire de la cuisine en tenant compte de ses interlocuteurs. Les enfants, les personnes âgées, les personnes à mobilité réduite, les malvoyants, les handicapés mentaux légers y trouvent donc un accueil adapté.