Jean-Claude Baudet, est un botaniste, philosophe, écrivain et poète belge né à Bruxelles le et mort à Laeken le .
En tant que biologiste, J.-C. Baudet a surtout travaillé sur la taxonomie, la chimiotaxonomie et la génétique de la tribu botanique des Phaseoleae. On lui doit la découverte des des haricots, notamment Phaseolus lunatus L. var. silvester Baudet. Il a également étudié les graminées vivrières (céréales).
En tant que philosophe, J.-C. Baudet étudie le problème de la connaissance selon l'approche de l'épistémologie historique (à ne pas confondre avec l'épistémologie génétique de Jean Piaget). Il a spécialement mis en évidence le lien entre science et technique dans la constitution des savoirs. Son "analyse des discours" distingue quatre périodes : les discours de plaisir (poésie), de souffrance (mythes), d'ordre (idéologies et droit), et les discours contre les discours, c'est-à-dire la philosophie et la science. Il a développé les concepts d'éditologie et de (STI).
Les céréales mineures, ACCT, Paris, 1981.
Les ingénieurs belges, APPS, Bruxelles, 1986.
Introduction à l'histoire des ingénieurs, APPS, Bruxelles, 1987.
Nouvel abrégé d'histoire des mathématiques, Vuibert, Paris, 2002.
De l'outil à la machine, Vuibert, Paris, 2003.
De la machine au système, Vuibert, Paris, 2004.
Mathématique et vérité. Une philosophie du nombre, L'Harmattan, Paris, 2005.
Le signe de l'humain. Une philosophie de la technique, L'Harmattan, Paris, 2005.
Penser le vivant. Une histoire de la médecine et de la biologie, Vuibert, Paris, 2005.
Une philosophie de la poésie. Entre poème et théorème, L'Harmattan, Paris, 2006.
Penser le monde. Une histoire de la physique, Vuibert, Paris, 2006.
La vie expliquée par la chimie, Vuibert, Paris, 2006.
Histoire des sciences et de l'industrie en Belgique, Jourdan, Bruxelles, 2007.
Expliquer l'Univers, Vuibert, Paris, 2008.
A la découverte des éléments de la matière, Vuibert, Paris, 2009.
Curieuses histoires de la science. Quand les chercheurs se trompent, Jourdan, Bruxelles, 2010.