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Concept
Vitis labrusca
Résumé
La Vigne américaine, Vigne des chats ou Vigne-framboisier (Vitis labrusca), est une espèce d'arbrisseaux sarmenteux de la famille des Vitaceae. Elle est cultivée pour ses fruits en grappes. Ses raisins possèdent un bouquet de bonbon anglais et d'herbe verte coupée, avec un goût foxé. On dit aussi qu'ils renardent. Ses rameaux portent des vrilles continues ou subcontinues, mais jamais régulièrement intermittentes comme les autres Vitis.
Elle est originaire d'Amérique du Nord (nord-est des États-Unis et du Canada). Elle est localement naturalisée en Europe.
Il en existe de nombreux cultivars, appelées cépages. Les plus connus sont :
Catawba
Delaware
Isabelle
Niagara
Plusieurs hybrides très connus viennent aussi de cette espèce :
Le Concord - le plus répandu, estimé à 80 % de la production des vignes liées à Vitis labrusca ; regardé comme un Vitis labrusca pur, il est maintenant considéré comme un hybride naturel de V. labrusca et V. vinifera (Tukey 1966)
Le Noah, hybride blanc issu de V. labrusca x Vitis riparia, a connu un grand succès en France à la fin du et jusqu'à fin 1934, car il sera interdit de culture et de commercialisation ensuite.
En effet, le , les députés vont voter à main levée une loi interdisant 6 cépages : le jacquez ainsi que 5 cépages issus du V. labrusca : le noah, le clinton, l'herbemont, l'isabelle, l'othello. La loi a été promulguée le . Plus de 80 ans après, cette interdiction est toujours d’actualité à l’échelle européenne car, en 1999, un règlement communautaire a autorisé les croisements « excepté les interdits de 1935 », sans aucune justification. Cependant, certains cépages interdits en Europe sont autorisés et cultivés partout dans le monde : l'isabelle est cultivée en Géorgie, au Canada, en Corée et aussi en Sibérie. Le jacquez est cultivé au Pérou, au Texas (pour la fabrication du brandy).
Vitis labrusca est connu sous les noms de « vigne américaine », « vigne isabelle » ou « Vigne-framboisier », ainsi que sous les noms anglais de « black fox, fox grape, frost grape, northern fox grape, northern muscadine, plum grape » ou encore « skunk grapeswamp grape ».
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