StockoutA stockout, or out-of-stock (OOS) event is an event that causes inventory to be exhausted. While out-of-stocks can occur along the entire supply chain, the most visible kind are retail out-of-stocks in the fast-moving consumer goods industry (e.g., sweets, diapers, fruits). Stockouts are the opposite of overstocks, where too much inventory is retained. According to a study by researchers Thomas Gruen and Daniel Corsten, the global average level of out-of-stocks within retail fast-moving consumer goods sector across developed economies was 8.
Stock de sécuritéLe stock de sécurité est le stock jugé nécessaire pour assurer le niveau de service souhaité quand les commandes à livrer dépassent la capacité de production. Il peut être considéré comme un complément au stock de fonctionnement prenant en compte d'une part l'incertitude de la demande réelle et du réapprovisionnement et d'autre part le besoin de satisfaire la demande. Plus le gestionnaire du stock voudra être certain de répondre à la demande, plus cette demande sera imprévisible et plus les délais de réapprovisionnement seront aléatoires, plus le stock de sécurité sera important.
Six SigmaSix Sigma ou 6 Sigma est une marque déposée de Motorola désignant une méthode structurée de management visant à une amélioration de la qualité et de l'efficacité des processus. La méthode a d’abord été appliquée à des processus industriels avant d’être élargie à tous les types de processus, notamment administratifs, logistiques, commerciaux et d'économie d'énergie. Au début des années 2000, elle connaît un essor en raison de la complexité des organisations et de l'internationalisation des processus qui impose une vision mondiale des problèmes.
