thumb|Une composition florale de tulipes et des baies.
L'art floral est l'art de créer des bouquets de fleurs, des compositions florales sur des vases, des pots ou des paniers, mais aussi des bijoux/accessoires et des décors, cela à l'aide de fleurs, de feuilles, d'herbes aromatiques, d'herbes décoratives ou d'autres matériaux et/ou végétaux (bois, écorces, branches, mousses...). Attention, l'art floral ne doit pas être confondu avec l'horticulture.
L'art floral demande diverses compétences. Les fleurs doivent être sélectionnées de façon à créer une belle harmonie entre elles (choisies par des principes de design ou d'instinct général), doivent être coupées, traitées correctement et doivent être disposées afin qu'elles restent fraîches le plus longtemps possible. Savoir comment concevoir des couronnes, des bouquets, des boutonnières et des fleurs artificielles reste aussi une compétence importante.
Les compositions florales sont très sollicitées lors des fêtes et événements. Le marché de l'art floral est divisé en cinq sections :
La période de Noël
La Saint-Valentin
La fête des mères
Les mariages
Les funérailles.
Ces événements représentent la plus grande part de marché, avec la vente de plantes d'appartement.
Les compositions florales sont aussi sollicitées lors des naissances, anniversaires, Pâques ou lors de l'Avent, avec notamment la couronne de l'Avent.
Le Diplôme d’Animation Florale Artistique (DAFA) est un examen organisé chaque année par la section art floral de la SNHF sous le haut patronage du ministère chargé de l’Agriculture.
Fédération française des artisans fleuristes (FFAF)
En Inde, l'art floral peut consister à faire flotter des fleurs dans des urulis.
Decorated Uruli.JPG|''[[Uruli]]'' décoré pour un mariage
Uruli festive arrangement of flowers, Malayali Hindus in Kerala.