Hilde Mangold, ( - ), (née Proescholdt) est une embryologiste allemande. En 1924, à 26 ans, elle a découvert, par les expériences réalisées dans le cadre de sa thèse dirigée par Hans Spemann, le phénomène d'induction embryonnaire et en particulier l'organisateur de Spemann. Hilde Mangold est décédée accidentellement l'année de publication de sa thèse, des suites de l'explosion de la gazinière de ses beaux-parents. Hans Spemann sera alors le seul à recevoir, en 1935, le prix Nobel de médecine pour cette découverte (les prix Nobel ne pouvant être reçus à titre posthume). Hilde Proescholdt est née à Gotha, en Thuringe, une province du centre-est de l'Allemagne, le 20 octobre 1898. Elle est la fille cadette du propriétaire d'une usine de savon, Ernest Proescholdt, et de sa femme Gertrude. Elle a fréquenté l'université d'Iéna en Allemagne pendant deux semestres en 1918 et 1919, puis a été transférée à l'université de Francfort en Allemagne où elle a également passé deux semestres. C'est là qu'elle assiste à une conférence du célèbre embryologiste Hans Spemann sur l'embryologie expérimentale. Cette conférence lui donne envie de poursuivre ses études dans ce domaine. Après Francfort, elle a fréquenté l'Institut de zoologie de Fribourg. C'est là qu'elle rencontre et épouse son mari, , qui était le principal assistant de Spemann (et, accessoirement, un partisan du parti nazi). Sous la direction de Spemann, elle achève sa thèse de 1923, intitulée "Über Induktion von Embryonalanlagen durch Implantation artfremder Organisatoren", ou "Sur l'induction d'ébauches embryonnaires par l'implantation d'organisateurs étrangers à l'espèce". Après avoir obtenu son doctorat en zoologie, Hilde s'est installée à Berlin avec son mari et son fils Christian. Peu après le déménagement, Hilde est décédée de graves brûlures à la suite de l'explosion d'un chauffage au gaz dans sa maison berlinoise. Elle n'a pas vécu assez longtemps pour voir la publication des résultats de sa thèse. Son fils est mort pendant la Seconde Guerre mondiale.