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Concept
Bouteille
Résumé
Une bouteille (du bas latin buticula , diminutif de buttis) est un récipient généralement cylindrique à sa base et qui se resserre à son sommet. Les bouteilles sont le plus souvent en verre ou en plastique, fabriquées par le procédé de moulage par soufflage, parfois en grès, et servent à conserver des liquides alimentaires : eau, lait, vin, bière, huile, etc., ou non alimentaires : produits chimiques, détergents, parfums, etc. Par métonymie, le terme de bouteille désigne aussi son contenu (comme c'est le cas de « verre »). On dit par exemple « boire une bonne bouteille ».
Après plusieurs décennies d'usage dominant, le verre a reculé au profit des plastiques (PVC puis PET principalement). En 2019, les bouteilles utilisées dans le monde sont principalement en PET, presque toutes fabriquées ou utilisées par quatre entreprises internationales pilotes dans le secteur des boissons PepsiCo, Coca-Cola, Nestlé et Danone .
Double-handled vial Louvre MND1503.jpg|Fiole à deux anses et panse aplatie. Verre verdâtre, {{s-|IV|e}} {{ap JC}} en Syrie
Ampulla, Nordisk familjebok.png|Gravure d’''ampullae'' trouvées lors de fouilles à Rome
Jacopo Chimenti da Empoli,(fiasco).jpg|Une [[fiasque]] de la seconde moitié du {{s-|XVI|e}} : détails d'une [[nature morte]] de [[Jacopo Chimenti]].
Flasche b.JPG|Une '''flasque''', reconnaissable à ses flancs aplatis.
1910 Armagnac Grand cru.jpg|Armagnac en basquaise de {{unité|70|cl}}.
"Moule à bouteilles bordelaises".jpg|Moule pour production par soufflage de verre {{s-|XIX|e}}.
Durant l'Antiquité, l'amphore est le récipient le plus utilisé pour le transport de liquides alimentaires, la cruche pour la mise à disposition de ces liquides. Néanmoins au millénaire , des spécimens de petites bouteilles (flacons à application, fioles) en verre translucides (verre creux épais car technique encore rudimentaire du moulage par soufflage par canne de verrier) ont été trouvés à Chypre, à Rhodes ou en Perse, sans que l'usage en tant que transport de liquides alimentaires soit attesté.
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