La matrice extracellulaire est, dans des organismes vivants, un réseau tridimensionnel de macromolécules extracellulaires qui constitue la charpente des tissus. Appelé aussi ciment intercellulaire chez les animaux, ce réseau est présent dans tous les tissus animaux et est un support pour l'adhésion cellulaire. La matrice est constituée en grande partie de glycoprotéines et de protéines, ainsi que de glycosaminoglycanes chez les animaux et des pectines dans celle des végétaux. La matrice extracellulaire est un assemblage de macromolécules de nature protéique et glucidique qui sont regroupées en quatre catégories : les glycoprotéines les collagènes les protéoglycanes les fibres élastiques Les glycoprotéines sont des protéines glycosylées par de courts oligosaccharides (contrairement aux protéoglycanes, qui sont glycosylés par des glycosaminoglycanes). Certaines de ces protéines sont ubiquitaires, comme la fibronectine, tandis que d'autres ont des localisations plus spécifiques, comme les laminines des membranes basales. Les glycoprotéines se fixent sur des intégrines, ou encore des récepteurs à site RGD (Arg, Gly, Asp). La fibre protéique la plus importante de la matrice extracellulaire est le collagène. Il est composé de trois chaînes polypeptidiques, qui peuvent être identiques (homotrimères) ou différentes (hétérotrimères) enroulées en hélice. Ainsi, il existe 27 types de collagènes répartis en trois familles : Collagène fibrillaire Collagène en feuillet Collagène de liaison Les fibres élastiques sont la deuxième catégorie de fibres protéiques la plus importante de la matrice extracellulaire. Elle sont composées d'un noyau d'élastine (90%) entourée de glycoprotéines, les microfibrilles (10%). Leur synthèse décroît au fur et à mesure de l'âge et les organes riches en fibres élastiques sont : les artères et veines le parenchyme pulmonaire la peau le cartilage élastique le ligament suspenseur du cristallin Un protéoglycane est une molécule constituée d'un noyau protéique à laquelle est greffée des glycosaminoglycanes.

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