Le Flatiron Building, anciennement « Fuller Building », est un immeuble de bureaux situé dans l'arrondissement de Manhattan, à New York, plus précisément dans le quartier de Midtown, au carrefour de la , et Broadway, face à Madison Square. Il compte 21 étages et mesure de hauteur. Cet immeuble a donné son nom au quartier qui l'entoure, le Flatiron District.
Le terme signifie . Sa forme caractéristique est due au croisement à cet endroit de la Cinquième Avenue avec Broadway, qui est la seule avenue de New York ne respectant pas le plan d'alignement avec croisements à angles droits des autres artères. En conséquence, il a fallu construire un immeuble en pointe à l'intersection.
gauche|vignette|200px|Archives provenant du New York Times relatant la construction du Flatiron Building entre 1901 et 1902.
gauche|vignette|200px|Vue de l'intérieur d'un bureau du Flatiron Building situé au bout de l'immeuble (2006).
gauche|vignette|200px|Les détails du haut de la façade du Flatiron Building (2006).
Lors de son achèvement en 1902, le Flatiron est l'un des plus hauts gratte-ciel de Manhattan mais il n'a jamais été le plus haut du monde. Sa construction, en deux ans, est extrêmement rapide : chaque semaine, un nouvel étage est achevé. L'appartement du dernier étage est construit après le reste de l'édifice.
Le Flatiron Building a été construit pour abriter des sièges sociaux d'entreprises et des bureaux. Il a également accueilli le consulat de Russie. Le sous-sol a été occupé par un grand restaurant.
En 1989, le Flatiron Building est classé site historique national (National Historic Landmark).
Le , l’immeuble est mis aux enchères, ses propriétaires n’ayant pas réussi à s’entendre sur les travaux nécessaires à sa mise aux normes. Le , le Flatiron Building est vendu pour 190 millions de dollars (environ 174 millions d’euros) à Jacob Garlick. Le prix est presque quatre fois plus élevé que sa mise à prix de départ, qui était de 50 millions de dollars demandés (45 millions d’euros).