Salma Valgarma Hayek Jiménez, couramment appelée Salma Hayek (en espagnol : , en anglais : ), parfois Salma Hayek Pinault, est une actrice, réalisatrice et productrice mexicano-américano-libanaise née le à Coatzacoalcos (État de Veracruz, Mexique).
Elle est révélée durant les années 1990 sous la direction de Robert Rodriguez, avec Desperado (1995), Une nuit en enfer (1996) et The Faculty (1998). Elle évolue parallèlement dans des films souvent attendus : Studio 54 (1998), Dogma (1999), Wild Wild West (1999). En 2002, elle est la tête d'affiche du film biographique Frida, de Julie Taymor, qu'elle produit également. Sa performance dans le rôle de Frida Kahlo lui permet de décrocher une nomination à l'Oscar de la meilleure actrice.
Par la suite, elle enchaîne les projets commerciaux : tête d'affiche de Coup d'éclat (2004) ou Bandidas (2006) puis second rôle dans les comédies potaches comme Copains pour toujours (2010) et Prof poids lourd (2012). Parallèlement, elle accepte d'être tête d'affiche de films indépendants, qui passent cependant inaperçus, comme Americano (2011), du français Mathieu Demy, ou le drame Un jour de chance (2012), de Álex de la Iglesia.
Elle accède de nouveau à la reconnaissance critique avec deux projets ambitieux dont elle tient les rôles centraux, et parvient à livrer des performances complexes : tout d'abord pour le film fantastique Tale of Tales (2016), de Matteo Garrone puis la satire sociale Beatriz at Dinner (2017), de Miguel Arteta.
En 2021, le grand public la retrouve dans le long-métrage House of Gucci, réalisé par Ridley Scott.
Salma Valgarma Hayek Jiménez est une actrice mexicaine d'origine libanaise du côté de son père et espagnole du côté de sa mère. Sa mère, Diana Jiménez Medina, est mexicaine d'origine espagnole et chanteuse d'opéra. Son père, Sami Hayek, est fils d'immigrants libanais, de la ville de Baabdat, et travaille dans une compagnie pétrolière. Salma signifie "paix" en arabe.
À l'âge de 12 ans, elle est envoyée à l'académie du Sacré-Cœur de Grand Coteau en Louisiane.