Histoire de la sélection végétale

L’histoire de la sélection végétale a commencé avec la sédentarisation de l'agriculture, en particulier la domestication des premières plantes cultivées, pratique apparue il y a environ 9000 à 11000 ans. Au départ, les premiers agriculteurs ont sélectionné des plantes alimentaires présentant des caractéristiques souhaitables particulières et les ont utilisées comme source de semences pour les générations suivantes, ce qui a entraîné au fil du temps l'accumulation de certaines caractéristiques. Avec le temps, sont apparues des expériences d'hybridation délibérée, dont la science et la compréhension ont été grandement améliorées par les travaux de Gregor Mendel. Les travaux de Mendel ont finalement conduit à la nouvelle science de la génétique. La sélection végétale moderne est née de l'application de la génétique, mais sa base scientifique s'appuie également sur d'autres disciplines biologiques, dont la biologie moléculaire, la cytologie, la systématique, la physiologie, la pathologie végétale, l'entomologie, la chimie et la statistique (biométrie). Elle a également développé sa propre technologie. Les progrès de la sélection végétale sont marqués par un certain nombre de moments historiques. Voir sélection massale. vignette|upright=2.5|Carte des centres d'origine, sites de domestication où certaines plantes cultivées ont été initialement domestiquées. Domestication des plantes La domestication des plantes est un processus de sélection artificielle conduit par l'homme pour produire des plantes possédant des traits plus désirables que les plantes sauvages, et qui les rend dépendantes d'environnements artificiels pour leur survie. Cette pratique remonte à 9000 à 11000 ans. De nombreuses plantes actuellement cultivées sont le résultat de la domestication dans les temps anciens, il y a environ 5000 ans dans l' Ancien Monde et il y a 3 000 ans dans le Nouveau Monde. Pendant la période néolithique, la domestication des plantes a duré d'un minimum de 1000 ans à un maximum de 7000 ans.

À propos de ce résultat

Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.

Publications associées (4)

Unités associées (1)

Séances de cours associées (5)

Growing maize landraces in industrialized countries: from the search for seeds to the emergence of new practices and values

Marianna Fenzi

In industrialized countries, maize cultivation is mainly associated with the use of hybrid varieties and input-intensive monocultures. Despite the homogeneity of European maize landscapes, alternative models of maize production based on landraces exist. Un ...

TAYLOR & FRANCIS LTD2021

Legacy effect of green manure crops fertilized with calcium phosphite on maize production and soil properties

Alexandre Buttler, Luca Bragazza, Thomas Guillaume, Mathieu Raymond Santonja, Mario Fontana

Recycling phosphorus (P) is crucial to meet future P demand for crop production. We investigated the possibility to use calcium phosphite (Ca-Phi) waste, an industrial by-product, as P fertilizer following the oxidation of phosphite (Phi) to phosphate (Pi) ...

ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD2021

Community seed network in an era of climate change: dynamics of maize diversity in Yucatán, Mexico

Marianna Fenzi

Local seed systems remain the fundamental source of seeds for many crops in developing countries. Climate resilience for small holder farmers continues to depend largely on locally available seeds of traditional crop varieties. High rainfall events can hav ...

2021

Biotechnologie alimentaire : aliments fermentés et consortiums microbiens ENG-436: Food biotechnology

Déplacez-vous dans les aliments fermentés, le goût umami, les récepteurs du goût et les consortiums microbiens dans la biotechnologie alimentaire.

Technologie de la fermentation alimentaire ENG-436: Food biotechnology

S'insère dans la science de la fermentation alimentaire, couvrant le métabolisme du lactose, la fermentation alimentaire du soja, la production de lait humain, la fabrication de kimchis et l'isolement des bactéries.

La domestication : une histoire critique des établissements humains AR-488: Familiar horror-critical history of domestic space

Explore l'histoire critique des établissements humains, des sociétés de chasseurs-cueilleurs à la montée de l'agriculture et à l'évolution des structures des ménages.