Bourguignotte

La Bourguignotte (parfois appelé salade bourguignonne) est un casque d'origine bourguignonne de la Renaissance et de l'Époque moderne. C'est le successeur de la salade du . Disparue au , la bourguignotte inspira cependant le casque Adrian des poilus français en 1915. thumb|upright|Casque intermédiaire ("Bourguignotte close") avec la pointe, la crête et la buffe tombante, combiné avec la visière articulée d'un casque clos. La bourguignotte se caractérise par un casque avec une pointe large fixe ou articulée se projetant sur l'ouverture, et habituellement une crête intégrale d'avant en arrière semblable à une quille. De grandes oreillères articulées qui ne se rejoignent habituellement pas au menton ou au cou sont attachées au casque. Une bride se projette des parties inférieures du casque et oreillères pour protéger la nuque et les côtés du cou. Bien qu'il s'agisse d'un casque léger et ouvert, une buffe tombante, sorte de visière close en la levant plutôt qu'en la baissant, était parfois utilisée. Certains casques, souvent appelés , était faits de façon que la pointe, la crête et la buffe tombante de la bourguignotte soient combinés au sein de la visière articulée du casque. Elle s'adjoindra des jouées au et un nasal viendra encore la compléter sous Louis XIII; elle prendra ainsi le nom de polonaise. Commune au travers de l'Europe, elle a fait son apparition au début du XVIe siècle et obtenue sa forme classique vers 1550. Jointes à des armures de plate, les bourguignottes étaient principalement utilisées par la cavalerie: cuirassiers, demi-lanciers et les hussars polonais. Les Border Reivers de la frontière anglo-écossaise étaient amateurs des bourguignottes et du casque morion pendant l'ère Élisabéthaine, et par conséquent les reivers se firent souvent appeler (bonnets d'acier). Les bourguignottes étaient aussi populaires au sein des hussars polonais où elles furent mélangées à des casques à queue de homard, comportant souvent une nasal et une protection faciale.