Montaubion-ChardonneyMontaubion-Chardonney est une ancienne commune et localité suisse du canton de Vaud, située sur le territoire de Jorat-Menthue. Montaubion-Chardonney fut mentionné sous les noms d'in Monte Albeonis vers 1200, et de Montalbium et Chardenai en 1223. Au Moyen Âge, Montaubion-Chardonney était rattaché au territoire de Dommartin, sur lequel l'évêque de Lausanne affirma ses droits en 908 ; en 1223, il était mentionné comme possession du chapitre cathédral de Lausanne (mandement de Dommartin), où la justice était exercée par un mayor, puis un châtelain.
Peney-le-JoratPeney-le-Jorat est une ancienne commune et localité suisse du canton de Vaud, située sur le territoire de Jorat-Menthue. vignette|Photo aérienne prise à 1200 m par Walter Mittelholzer, Peney-le-Jorat au premier plan (1924). Peney-le-Jorat fut mentionné vers 1141/1143 sous le nom de Pinoy. Des restes probables de villae et de matériel romains y furent découverts, ainsi que d'une nécropole du haut Moyen Âge. Peney fut donné entre 1134 et 1143 par Albert de Dommartin à l'abbaye de Hautcrêt, qui reçut encore en 1154 les terres que Garnier de Palézieux y possédait.
SottensSottens est une ancienne commune et localité suisse du canton de Vaud, située sur le territoire de Jorat-Menthue. Sottens est un toponyme d'origine burgonde. Comme beaucoup d'autre villages vaudois, la finale en -ens provient d'une désinence -ingen très courante. Sottens viendrait de *Sauthingos « chez les Sautingi », dans lequel on retrouve -ingen et le radical *Sota, une forme vernaculaire du nom de personne burgonde *Sauthaharius. Sottens fut mentionné en 1147 sous le nom de Sotens.
Villars-MendrazVillars-Mendraz est une ancienne commune et localité suisse du canton de Vaud, située sur le territoire de Jorat-Menthue. Villars-Mendraz est mentionné sous le nom de Villarmendra en 1453. La délimitation du territoire communal fut arrêtée en 1752 ; Villars-Mendraz possédait alors encore des forêts à Peney-le-Jorat, Montaubion-Chardonney et Villars-Tiercelin. Au Moyen Âge, le prieuré de Lutry et l'abbaye de Hautcrêt y avaient des biens.