Bicester est une ville dans l'Oxfordshire, en Angleterre. Elle se trouve à 18 kilomètres au nord-est d'Oxford et se prononce Bɪ-stə. Ce carrefour commercial historique a connu un des développements les plus rapides de l'Oxfordshire. Il a été favorisé par sa proximité avec l'autoroute M40 joignant Londres à Birmingham et Banbury. La ville est reliée à Oxford, Kidlington, Brackley, Buckingham, Aylesbury et Witney.
Bicester est jumelé avec :
L'Histoire de Bicester remonte à la période saxonne. Utilisé depuis le milieu du , le nom de « Bicester » dérive de formes plus anciennes : Berncestre, Burencestre, Burcester, Biciter et Bissiter (la carte de John Speed de 1610 donne quatre dénominations différentes et Miss G.H. Dannatt a trouvé 45 variantes entre le et le ). Plusieurs théories ont été avancées pour sa signification : parmi celles-ci « of Beorna » (nom propre) ; « Le fort des guerriers » ; ou littéralement du latin Bi-castrae, qui signifierait « Les deux forts ». Les ruines de la colonie romaine d'Alchester se trouvent à 3 kilomètres au sud-ouest de la ville et les restes d'un prieuré augustin, bâti en 1180, subsistent encore au centre-ville.
Les West Saxons, une des tribus saxonnes, ont établi une colonie au à ce croisement d'une série de routes antiques. L'itinéraire romain nord-sud, connu sous le nom de route de Stratton (Audley), et allant de Dorchester à Towcester, passait par King's End. L’Akeman Street, une route romaine sur l'axe est-ouest, de Cirencester à Saint-Albans se trouve à environ 3 kilomètres au sud, près de la forteresse romaine et de la ville d'Alchester.
La première référence documentée à la ville se trouve dans le Domesday Book datant de 1086 où on l'enregistre sous le nom « Berencestra », il s'agissait de deux manoirs, celui de Bicester et celui de Wretchwick, tenus par Robert d'Oily qui fit bâtir le château d'Oxford. La ville s'est établie en deux parties qui se faisaient face sur les rives opposées de la rivière Bure, un affluent de la Ray, de la Cherwell et finalement de la Tamise.