Canard musqué

Le Canard musqué (Cairina moschata), parfois dit canard muet, est une espèce d'oiseaux américains, des canards pêcheurs, dont est issue la race domestique des « canards de Barbarie ». C'est la seule espèce du genre Cairina. Le Canard musqué est présent naturellement de l'Amérique du Sud jusqu'au Mexique ; il est présent en Guyane. Une petite population a atteint le Texas ; on le trouve également en Floride à l'état semi-sauvage, où il vit près des habitations. Sa domestication est aisée. Contrairement à la race domestique dont le plumage est clair, le Canard musqué à l'état sauvage est essentiellement noir, avec des taches blanches sur les ailes — néanmoins, les juvéniles en sont dépourvus. Comme tous les canards, il possède trois doigts reliés par une peau formant une palme lui permettant de nager aisément. Son quatrième doigt, opposé à la partie palmée de la patte, est si petit qu'il ne lui est pas d'une grande utilité. C'est la seule espèce de canard à disposer à la fois de palmures et de griffes. Le mâle mesure de long en moyenne et pèse entre . Son plumage foncé est coloré de belles irisations vertes ou roses, sur le dos et sur la poitrine. La femelle est un peu plus petite, avec un poids oscillant entre et ; son plumage, plus terne, est dépourvu d'irisation. Le canard musqué se reconnaît facilement à sa caroncule, c'est-à-dire à sa peau rouge qu'il porte sur la tête, de la base du bec jusqu'au cou, en particulier chez le mâle. De plus, celui-ci porte sur le bec une extension de peau, contrairement à la femelle. Quand il est en colère ou qu'il se sent menacé, le canard musqué hérisse une crête de plumes en haut de la tête. Cairina moschata 1.jpg|Canard musqué sauvage. Muscovy Duck Cairina moschata.jpg|Canard musqué. La cane pond de huit à seize œufs, dans un trou d'arbre de préférence. Le sexe d'un jeune canard musqué n'est pas facile à déterminer, bien qu'il puisse l'être dès le premier jour par un professionnel qualifié.

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Concepts associés (7)

Échange colombien

thumb|250px|Culture en terrasses sur l'île de Taquile, où sont cultivés des aliments de base andéens, tels que le quinoa, la pomme de terre et le blé, ce dernier étant une importation européenne. L’échange colombien (aussi appelé le grand échange) est un échange biologique intercontinental survenu à la suite de l'arrivée de Christophe Colomb en Amérique. Il s'agit de l'un des événements les plus importants de l'histoire de l'écologie, de l'agriculture et de la culture.

Canard colvert

Le Canard colvert, col-vert (Anas platyrhynchos), ou Canard malard au Canada, est une espèce d'oiseaux de l'ordre des Ansériformes, de la famille des Anatidés et de la sous-famille des Anatinés. C'est certainement le plus connu et reconnaissable de tous les canards, du fait de l'existence de races de canards domestiques issues de cette espèce. Le colvert mesure de de long pour un poids moyen de pour le mâle et pour la femelle et une envergure de . Les races domestiques sont en général plus lourdes et pondent plus que les individus sauvages.

Domestic turkey

The domestic turkey (Meleagris gallopavo domesticus) is a large fowl, one of the two species in the genus Meleagris and the same species as the wild turkey. Although turkey domestication was thought to have occurred in central Mesoamerica at least 2,000 years ago, recent research suggests a possible second domestication event in the area that is now the southwestern United States between 200 BC and AD 500. However, all of the main domestic turkey varieties today descend from the turkey raised in central Mexico that was subsequently imported into Europe by the Spanish in the 16th century.