Exeter ( ) est le chef-lieu du comté de Devon en Angleterre. La ville est située au nord-est de Plymouth. Sa population est de . Connue pour son ancienne cathédrale et ses ports des , Exeter possède le statut de cité.
Exeter se trouve sur les rives du fleuve Exe, à proximité de la Manche. Jusqu'en 1876, le diocèse d'Exeter contenait les comtés du Devon et de Cornouailles (depuis, la Cornouailles constitue le diocèse de Truro). L'autoroute M5 (vers Bristol et Birmingham) se termine à Exeter.
Le nom Exeter vient du latin Isca Dumnoniorum, ce qui suggère qu'Exeter fut à l'origine un oppidum celtique avant la fondation de la ville romaine. Il existe des vestiges de thermes romains près de la cathédrale. En 2019, les fondations d'un fort romain daté du ont été mises au jour près de la gare routière. Exeter fut l'extrémité sud de la Fosse Way, une voie romaine qui relie Lincoln (Lindum), Bath (Aquae Sulis), Cirencester (Corinium) et Leicester (Ratae Coritanorum).
Isca Dumnoniorum fut la bastide romaine à l'extrême sud-ouest de l'Angleterre. La muraille romaine d’origine subsiste en certains endroits, mais ce qui en reste aujourd'hui fut en grande partie érigé sur l'ordre d'Alfred le Grand pour protéger l'Ouest de son royaume des attaques vikings en 876.
Les Vikings assiégèrent la ville en 876 et 894 mais furent vaincus par le roi Alfred. La ville fut suffisamment rebâtie pour que le siège épiscopal puisse être, en 1050, transféré de Crediton à Exeter par l'évêque Leofric.
En 1068, la ville fut finalement prise par Guillaume le Conquérant, auquel plus tard elle s'opposa. Après un siège de dix-huit jours, elle se soumit, mais une clause de l'accord de capitulation garantissait que les nobles seraient reconfirmés dans leurs positions si un château était construit.
En 1136, au début de l'anarchie, le château de Rougemont, commandé par Baudouin de Reviers se soulève contre le roi Étienne d'Angleterre. Reviers se soumet après un siège de trois mois car les livraisons importantes de vin dans la garnison qu'ils utilisaient pour boire, cuire au four et pour éteindre les incendies allumés par les assiégeants, étaient épuisées.