Hippolyte Visart de Bocarmé, né en mer le 13 juillet 1818, baptisé au camp de Weltevreden, près de Batavia sur l'île de Java, guillotiné à Mons le , est un assassin belge. Alfred Julien Gabriel Gérard « Hippolyte » Visart de Bocarmé (qui ne fut jamais comte, son père lui ayant survécu, mais qui portait néanmoins ce titre de noblesse dans les actes officiels d'état civil tel son acte de mariage), était le fils du comte Julien Visart de Bury et de Bocarmé (1787-1851) et de la comtesse Ida du Chasteler (1797-1873). Il naquit en mer le 13 juillet 1818, et fut inscrit au camp de près de Batavia, à Java. Il épousa à Peruwelz le 5 juin 1843 Lydie Victoire Josèphe Fougnies (née en 1818), et comptait fermement sur l'héritage de cette fille de riche propriétaire. Pour en capter la totalité, il fallait que meure aussi vite que possible le frère de sa femme, Gustave Adolphe Joseph Fougnies, handicapé physique et maladif, demeuré célibataire. Mais voilà que sur le tard, celui-ci envisageait de se marier avec une aristocrate désargentée. Financièrement aux abois, poursuivi par ses créanciers, ses intérêts s'opposant à cette union, il espérait hériter de son beau-frère. Il prépara un mélange contenant de la nicotine en forte quantité et l'administra à Gustave Fougnies, lors d'une visite de celui-ci au château de Bitremont, à Bury. Gustave mourut dans d'affreuses souffrances. La mort de Gustave semblant suspecte, les autorités ouvrirent une enquête. L'analyse chimique des organes de la victime, prélevés par trois médecins, faite par le chimiste belge Jean Servais Stas, révéla l'empoisonnement de la victime. On détecta la présence de la substance empoisonnée par ajout de potasse dans une préparation faite à base des viscères du défunt. Hippolyte Visart de Bocarmé et sa femme furent aussitôt suspectés. Visart de Bocarmé et son épouse furent jugés par la Cour d'assises de Mons. N'ayant jamais avoué, Hippolyte fut néanmoins condamné à la peine de mort, le . La culpabilité de Lydie Fougnies n'ayant pu être établie, elle fut acquittée.