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Concept
Moulin à vent
Résumé
vignette|Moulin tour de Montfuron, Alpes-de-Haute-Provence.
vignette|Moulin de la Roome à Terdeghem (France).
vignette|Moulin cavier des Aigremonts aux ailes Berton, Bléré (Indre-et-Loire).
vignette|Moulin chandelier sur une tour maçonnée, La Lande, La Pouëze.
vignette|Moulin chandelier assis par terre, Moulbaix, Belgique.
vignette|Moulin à galerie, ou moulin-blouse, île de Fanoe, Danemark, équipé d’un fantail.
vignette|Moulin néerlandais.
Le moulin à vent est un dispositif qui transforme l’énergie éolienne (énergie cinétique du vent) en mouvement rotatif au moyen d’ailes ajustables. En tant que moulin (machine à moudre), il est utilisé le plus souvent pour moudre des céréales, broyer, piler, pulvériser diverses substances, presser des drupes ou écraser des olives pour produire de l'huile ; il a pu aussi servir à actionner une pompe, par exemple pour l’irrigation ou pour assécher les polders ; ou un groupe de scies (scierie à vent).
Le terme moulin à vent n’est habituellement utilisé que pour les ouvrages relativement anciens des pays riches et les installations à techniques anciennes des régions moins développées. Abandonnés dans les pays développés avec la généralisation de l'électricité, il est l'ancêtre de l'éolienne et ne se distingue dans son principe que par l'existence d'un bâtiment servant de support aux ailes et d'abri pour les mécanismes et l'activité meunière. L'abandon de l'énergie éolienne pour mouvoir des meules et les débuts de son utilisation pour actionner des générateurs électriques sont concomitants à ce basculement de vocabulaire comme le montre la continuité de l'usage pour actionner directement des pompes. De même l'utilisation alternative des termes pale ou aile ne se justifie sans ambiguïté par aucun critère technique.
vignette|Complexe des moulins à vent de . Juillet 2021.
Le moulin à vent est utilisé en Perse pour l'irrigation dès l'an 620. Il est apparu en 620 sur le territoire de l'ouest de l'actuel Afghanistan, notamment à , dans la province du Khorassan, surnommée l'« ancienne ville des moulins ».
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