Jean-François Gem, dit Ernest Jaime, est un aquarelliste, lithographe, historien d'art et auteur dramatique français, né à Paris le et mort à Versailles le . Il est le père du dramaturge Adolphe Jaime (1825–1901). Né en 1804 dans l'ancien 6e arrondissement de Paris, Jean-François Gem est le fils de Sébastien Gem, fondeur, et d'Anne Ducoudray qui ne l'a pas reconnu. En 1824, il est domicilié avec son père au n°38 de la rue de Bièvre, où il est déjà mentionné comme artiste. Le , il épouse dans l'ancien 2e arrondissement de Paris, Euphrasie Nitot, âgée de 19 ans, petite-fille de l'orfèvre et joaillier Claude Renaud Nitot (1748-ap.1794). Il s'installe alors dans la famille de son épouse au n°38 de la rue Coquenard où naît l'année suivante leur fils Louis Adolphe Gem, dit Adolphe Jaime. Demeuré veuf, il épouse en secondes noces à Versailles, le , Amélie Rose Cuissart. Il meurt le à la survivance de sa seconde épouse, à son domicile situé 45 avenue de Saint-Cloud à Versailles. Il collabore au Figaro et à La Caricature. Ses pièces sont représentées sur les plus célèbres théâtres parisiens du : Variétés, Gaîté, Palais-Royal, etc. On lui doit aussi quelques chansons. La Sylphide, drame en 2 actes mêlé de chant, avec Jules Seveste, 1832 Le Chevreuil, comédie-vaudeville en 3 actes, avec Léon Halévy, 1832 Folbert, ou le Mari de la cantatrice, comédie en 1 acte mêlée de couplets, avec Halévy, 1832 Une course en fiacre, comédie-vaudeville en 2 actes, avec Mathieu Barthélemy Thouin, 1832 Le Grand Seigneur et la Paysanne, ou Une leçon d'égalité, comédie en 2 actes mêlée de couplets, avec Halévy et de Leuven, 1832 Grillo, ou le Prince et le Banquier, comédie-vaudeville en 2 actes, avec Halévy, 1832 La Métempsycose, bêtise en 1 acte mêlée de couplets, avec de Courcy, 1832 L'Assassin, folie-vaudeville en 1 acte, avec Lauzanne, 1833 Le Baptême du petit Gibou, ou Madame Pochet marraine, pièce grivoise en 2 actes mêlée de couplets, avec Dumersan, 1833 L'Élève de la nature, ou Jeanne et Jenny, pièce en 5 actes et en 2 parties mêlée de chant, avec Jules Sévestre, 1833 M.
Martine Laprise, Sara Sonia Formery Regazzoni