Hermetia illucens, la mouche soldat noire, est une espèce d'insectes diptères, une mouche de la famille des Stratiomyidae, de la sous-famille des Hermetiinae et du genre Hermetia.
Elle est originaire du continent américain et s’est acclimatée sur tous les continents.
Les femelles pondent dans des crevasses ou des surfaces au-dessus des ou adjacentes aux substrats très variés d'origine végétale ou animale en voie de décomposition. Les larves se développent en consommant ces déchets ce qui en fait un hôte des composts et explique son utilisation pour la bioconversion.
Bien qu'espèce exogène, elle n'est pas considérée comme invasive dans l'Union européenne. À noter que l'adulte est inoffensif pour l'homme et que la larve est intéressante pour la gestion et la valorisation des déchets.
Hermetia illucens mesure de long, de couleur noire (tête, thorax et abdomen ce dernier parfois avec une extrémité rouge). Le deuxième tergite présente deux taches transparentes. Les ailes sont sombres. Les antennes sont deux fois plus longues que la tête. Les pattes sont noires avec les tarses blanchâtres à jaunâtre pâle et les tibias postérieurs ont la moitié basale jaune pâle.
Très proche par la taille, la couleur et l'apparence, la mouche adulte imite une guêpe américaine du genre (antennes allongées, tarses postérieurs pâles, les deux petites "fenêtres" transparentes sur l'abdomen mimant la "taille de guêpe").
Chaque œuf est de forme ovale d'environ de longueur, et d'un jaune pâle ou blanc crème. Les œufs éclosent en environ quatre jours.
thumb|alt=Hermetia illucens (larve)|Hermetia illucens (Larve sixième stade)
Les larves (ou "asticots") nouvellement écloses mesurent . À la fin de leur croissance elles sont larges et ovales et peuvent atteindre de long et de large. Elles ont une tête étroite avec des yeux et des antennes bien visibles. Le corps d'aspect terne et blanchâtre est constitué de garnis de poils courts et de soies en rangées presque transversales. Les larves passent par six stades, lors du dernier elles se colorent en brun rougeâtre.
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Maggot farming is the act of growing maggots for industry. It is distinct from vermicomposting, as no separate composting process is occurring and maggots are used to consume flesh, rather than earthworms to consume plant-based materials. A variety of species can be used, including the black soldier fly. Due to convenience, fly species that are indigenous to the area of cultivation are often used. When using indigenous fly species, one tactic (employed by the Songhai Center in Benin) is to simply dump offal or meat that has exceeded the sell-by date in concrete bins.
Insects as feed are insect species used as animal feed, either for livestock, including aquaculture, or as pet food. As livestock feed production uses ~33% of the world's agricultural cropland use, large-scale use of insects could be important in the development of a sustainable food system. They can transform low-value organic wastes, are nutritious and have low environmental impacts. Due to their nutritional profile, especially the high protein content, various types of insects can be used as feed for industrial animal production and aquaculture.
vignette|Denrées consommables dans une poubelle à Stockholm (Suède). Le gaspillage alimentaire est le fait de perdre ou jeter de la nourriture généralement destinée à la consommation humaine. Il se produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de la production agricole jusqu'à la consommation, en passant par le stockage, la transformation, la distribution et la gestion. Il concerne tous les types d'aliments : fruits et légumes, produits de boulangerie, produits laitiers, viandes, poissons et fruits de mer, œufs, produits transformés, etc.
Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE), or e-waste, is the fastest growing waste stream and can cause harm to human health and the environment when not treated properly. Especially in developing countries e-waste is often treated under critical h ...
A World Resources Forum Production, PSI2017
Composting (aerobic treatment of organic wastes) and digestion (anaerobic treatment of organic wastes combined with biogas production) are important waste management strategies with increasing significance in the European Union and Switzerland. Most of the ...