ChamorrosLes Chamorros constituent le peuple indigène des Îles Mariannes, politiquement réparties entre le territoire des États-Unis de Guam et le Commonwealth américain des Îles Mariannes du Nord en Micronésie. Des foyers de populations Chamorros ou de descendants de Chamorros se trouvent à Hawaï et sur la côte ouest des États-Unis, notamment en Californie. Ils parlent le chamorro, une langue malayo-polynésienne. En 1521, à l'île de Guam, Fernand de Magellan fait ou laisse exécuter sept Chamorros, qui ont tenté de voler une barque.
Cuisine philippinevignette|Variante du kalamay. vignette|Sapin-sapin La cuisine philippine (en filipino : lutuing pilipino ou pagkaing pilipino) est la cuisine traditionnelle des Philippines. C'est un style de cuisine qui a évolué à partir d'une base austronésienne (partagée avec les cuisines malaisiennes et indonésiennes). Elle s'est modifiée sous l'influence des cuisines indienne, chinoise, espagnole et américaine, en parallèle des vagues majeures d'influences qui ont enrichi les cultures de l'archipel.
TokelauLes Tokelau ou les Tokélaou, appelées Îles de l'Union de 1916 à 1946, sont un archipel d'atolls polynésiens du Nord-Ouest de l'océan Pacifique Sud. Il s'agit d'un territoire dépendant du Royaume de Nouvelle-Zélande. Le territoire n'a aucune frontière terrestre avec un autre pays souverain ou territoire ; les pays et territoires les plus proches des atolls sont les Samoa, les Samoa américaines, Wallis-et-Futuna, les Tuvalu, Niue, Fidji et les îles Cook.
Micronésie (région)thumb|300px|Carte de la Micronésie. La Micronésie (« les petites îles ») est, avec la Mélanésie et la Polynésie, l'une des trois grandes régions que l'on distingue couramment en Océanie. La Micronésie comprend les États et régions administratives suivants : États fédérés de Micronésie Iles Marshall (accord d'association avec les Etats Unis) Kiribati Îles Mariannes du Nord (commonwealth des États-Unis) ; Wake (dépendance des États-Unis) Nauru Palaos Guam (dépendance des États-Unis) Les termes Micronésie, Polynésie et Mélanésie, construits par des auteurs différents, sont repris en 1832 par Jules Dumont d'Urville, qui les intègre dans une approche géographique et raciale de l'Océan Pacifique.
Pirogue à balancierLa pirogue à balancier est le principal type de voilier du Pacifique et de l'océan Indien, de construction peu onéreuse, avec un minimum d'outils. De très nombreuses variantes régionales en font sans doute le voilier le plus répandu. Le modèle le plus courant est constitué d'une coque principale dont la partie inférieure est creusée dans un tronc (caractéristique des pirogues), parfois rehaussée de planches. La stabilité est assurée par un balancier : souvent un simple tronc de bois léger de faible diamètre.
OcéanieL’Océanie est une région du monde qui n'est pas un continent stricto sensu. Cependant, cette région étant souvent assimilée à un continent par les géographes, on peut la considérer comme le moins étendu des continents émergés de la Terre. Située dans l'océan Pacifique, elle s'étend sur et comprend plus de 50 millions d'habitants (2020), répartis entre seize États indépendants et quinze territoires. Elle englobe toutes les terres situées entre l'Asie et l'Amérique, ainsi qu'une partie de l'archipel malais.
Hawaiian religionHawaiian religion refers to the indigenous religious beliefs and practices of native Hawaiians, also known as the kapu system. Hawaiian religion is based largely on the tapu religion common in Polynesia and likely originated among the Tahitians and other Pacific islanders who landed in Hawaii between 500 and 1300 AD. It is polytheistic and animistic, with a belief in many deities and spirits, including the belief that spirits are found in non-human beings and objects such as other animals, the waves, and the sky.
Lapitavignette|redresse=1.6|Carte des zones de poteries Lapita La culture Lapita est une culture archéologique ancienne d'Océanie, établie dans l'océan Pacifique ouest aux et . Elle semble être apparue sur l'archipel Bismarck, au nord-est de la Nouvelle-Guinée, puis s'est ensuite diffusée vers l'est sur environ . Plusieurs centaines de sites archéologiques Lapita ont été trouvés dans une aire allant de la Nouvelle-Guinée jusqu'aux îles Samoa : archipel Bismarck, îles Salomon, Vanuatu, Nouvelle-Calédonie, Fidji, Tonga, Samoa, Wallis-et-Futuna.
Moraceaevignette|Infrutescences de l'Arbre à pain (Artocarpus altilis). vignette|Maclura pomifera (fruit coupé). vignette|Castilla elastica (latex). Les Moraceae ou Moracées, sont une famille qui comprend près de 1 400 espèces réparties en une quarantaine de genres. Les deux genres de la famille comptant le plus grand nombre d'espèces sont Ficus et Dorstenia. Parmi les plus connues, citons le figuier, le banian, le mûrier blanc dont se nourrit le ver à soie, le mûrier à papier, l’arbre à pain ou l’oranger des Osages.
FoufouLe foufou (parfois fufu) est une pâte ou purée comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou de tubercules bouillis et pilés. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname, et se mange avec une sauce en accompagnement. C'est un plat très apprécié dans toute l’Afrique surtout en Afrique de l'Ouest. Le légume (igname, manioc, banane plantain...) est bouilli puis pilé longuement dans un mortier à l'aide d'un grand pilon (généralement en bois d'acacia).
