Résumé
Le temps de travail qualifie et mesure la durée pendant laquelle une personne travaille à titre professionnel. L'Union européenne (UE) définit le temps de travail comme toute période durant laquelle le travailleur, dans l'exercice de son activité ou de ses fonctions, est à la disposition de l'employeur conformément à la législation et à la pratique nationales. Pour être mesuré et facilement comparé, le « temps de travail » est rapporté à une période de référence : il peut être mesuré en nombre d'heures travaillées dans une journée ; rapporté à la semaine, il s'exprime en jours ou en heures ; rapporté à l'année, il est mesuré en heures travaillées ou mesuré en nombre de jours travaillés pendant l'année. La limitation du temps de travail est affirmée par l'article 24 de la Déclaration universelle des droits de l'homme et l'article 7 du Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels, comme le droit au travail. La durée légale de travail est une notion propre à chaque pays. Elle est souvent cadrée par une loi par l'État (loi sur les 35 heures en France, par exemple). L'État peut aussi limiter légalement le temps de travail effectif, en restreignant les contingents d’heures supplémentaires en deçà desquels les employeurs sont libres d’ordonner des heures supplémentaires et au-delà desquels ils doivent demander l’autorisation à l’inspection du travail. Certains pays, notamment la Grande Bretagne sont réticents à légiférer, préférant laisser les employés et les employeurs négocier entre eux le temps de travail hebdomadaire. Dans l’Union Européenne, la directive 2003/88/CE sur le temps de travail fixe des exigences minimales auxquelles tous les États membres doivent se conformer. L’objectif de la directive est de protéger la santé et la sécurité des personnes car de nombreux arrêts cardiaques sont provoqués par un excès de travail, comme l'atteste une étude conjointe de l’OMS et du BIT. L'historien François Jarrige souligne en 2021 qu'. Mais déjà au Moyen âge, la question des horaires de travail et de leur respect existe.
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