L’aridité est un phénomène climatique impliquant une pluviométrie faible. Dans les régions dites arides ou sèches, les précipitations sont inférieures à l'évapotranspiration potentielle (notée ETP). L'aridité étant une notion spatiale, une région peut être qualifiée d'aride et non une période. Elle est d'ailleurs marquée sur près de 30 % des terres continentales bien que répartie sur diverses latitudes. Il y a les zones arides zonales dues à la présence de la partie descendante des cellules de Hadley et les déserts non-zonaux dus à diverses causes. L’aridification est le changement de climat graduel ou brutal conduisant à une situation d'aridité.etc... Malgré ces différentes classifications, on retrouve 3 degrés communs à quasiment tous les indices d’aridité : hyper-aride (10 à 15 mm par an, en moyenne) ; aride (50 à 150 mm dans la zone tropicale, répartis de manière saisonnière en averses) ; semi-aride (rythme saisonnier, jusqu'à 500 mm de pluie). Aridité se dit traditionnellement de ce qui est caractérisé par la sécheresse, la sécheresse fait mourir les plantes. vignette|400px|Carte de répartition mondiale des régimes d'humidité du sol selon la Taxonomie des sols de l'USDA. Aridic (en rouge) correspondant à un climat désertique et aride, décrit les sols nécessitant l'irrigation pour être utilisés pour les cultures. Les sols avec un régime d'humidité Ustic (en jaune) - correspondant à un climat semi-aride - peuvent produire des cultures pluviales, mais l'humidité y sera limitée pendant une partie de la saison de croissance. Les déserts zonaux se retrouvent le long des tropiques : Au niveau du tropique du Cancer : déserts Mojaves (États-Unis) et mexicains, Sahara, désert d'Arabie, d'Iran, du Thar. Le nom de l’État d'Arizona signifie zone aride.

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