Organe électrique

thumb|Une torpille Certains poissons électriques, comme la torpille, sont dotés d'organes électriques qui leur permettent de produire des décharges électriques de forte intensité. Ces organes sont composés de cellules électriques (dites « électroplaques », ou « électrocyte ») qui sont des cellules musculaires modifiées, et de terminaisons de neurone électromoteur cholinergique. Quand un influx nerveux arrive au niveau des terminaisons cholinergiques, elles libèrent de l'acétylcholine qui va activer des récepteurs à la surface de la membrane des électrocytes au niveau de la plaque motrice. Ceci provoque une dépolarisation qui conduit à l'initiation d'un potentiel d'action. La décharge simultanée de centaines de milliers de cellules correspond à une décharge électrique pouvant atteindre plusieurs ampères d'intensité, et plusieurs centaines de volts de tension (jusqu'à chez la torpille, chez le poisson-chat électrique, et 500 à chez l'anguille électrique). L'organe électrique de la torpille est composé d'environ électrocytes organisés en empilements de 500 colonnes. Chaque électrocyte y mesure environ de haut, pour un diamètre variant de à . La terminaison nerveuse cholinergique couvre entre 70 et 80 % de la surface ventrale de chaque électrocyte. La concentration en acétylcholine y est 600 fois plus élevée que dans un muscle squelettique, ce qui en fait un objet d'étude privilégié pour analyser les mécanismes de la libération de l'acétylcholine. Certaines espèces de poissons sociaux possèdent des organes électriques. Des études sur le mormyre de la famille des mormyridae, un poisson électrique à faibles décharges, sont réalisées pour identifier leur utilisation exacte. En premier lieu centré sur la possibilité de communication électrique entre les individus, maintenant il est probable que ces poissons s'en servent comme un sonar pour se localiser. Les décharges émises sont de l'ordre de 5 à . L'organe électrique se situe à la base de la queue. Il est constitué de deux colonnes situées de part et d'autre de l'axe de l'animal.