Météorisme

Le météorisme (parfois nommé « météorisme abdominal ») est un ballonnement abdominal dû à un excès de gaz digestifs. La quantité de gaz à l’intérieur d’un intestin est assez constante et ne représente qu'une petite fraction des volumes réellement produits. Le volume total des gaz intestinaux (intraluminaux) s'élève à seulement . La quantité des gaz est régulée par le transit intestinal et l’évacuation des gaz en excès. L'entrée des gaz se fait par déglutition, réactions chimiques, diffusion à partir du sang et fermentations bactériennes. La sortie des gaz se fait par absorption par la paroi de l’intestin, excrétion respiratoire, consommation bactérienne et évacuation anale. Une grande quantité des gaz produits dans l’intestin y est réabsorbée soit par équilibration des gaz entre l’intestin et les tissus (O2- H - CO2 -N) – on les retrouvera dans la respiration –, soit consommée par les bactéries qui sont aussi sources de production (H2 - CO2 - H2S- méthanethiol – diméthylsulfure). En gastro-entérologie, l'utilisation du charbon végétal non activé est recommandée pour l'absorption de gaz intestinaux de différentes provenances ainsi que les toxines bactériennes, virales et celles du métabolisme. Le type alimentaire et sa richesse en gaz : certaines habitudes (mastication de chewing-gum) certains états pathologiques qui favorisent des déglutitions fréquentes (anxiété, xérostomie) le type de flore intestinale (qui peut être modifié par des changements de régime alimentaire et par un traitement antibiotique) la vitesse de transit intestinal La production de gaz intestinaux, les ballonnements et les flatulences peuvent être dus au chlore et aux boissons gazeuses. Conseils pour limiter la production intestinale de gaz : Après consultant d'un diététicien, ou d'un médecin si la gêne est importante ; éviter les boissons gazeuses et l'eau pétillante limiter les consommations importantes ou continues de certains aliments riches en galactosides de type verbascose, stachyose et raffinoses (ex : haricots secs, soja, pois chiche), qui présentent néanmoins de nombreux intérêts diététiques et de santé ; .