Pfizer (en France : Pfizer SAS) () est une société pharmaceutique américaine fondée en 1849.
Présent dans plus de , le groupe est, en 2013, le leader mondial dans son secteur avec un chiffre d'affaires s'élevant à , une capitalisation boursière de en (111 en 2009) et des effectifs de dans le monde, dont en France. Pfizer est aussi connu pour ses fusions avec de nombreuses sociétés concurrentes : Warner-Lambert en 2000, Pharmacia en 2003 et Wyeth en 2009.
Pfizer naît en 1849 à New York de l'association du chimiste d'origine juive allemande, Charles Pfizer, et de son cousin, le confiseur Charles Erhart. Leur première invention et fabrication à grande échelle est une confiserie aux propriétés vermifuges : la santonine, remède contre les vers intestinaux, son goût beaucoup trop amer incite les deux associés à le recouvrir d'une couche à la saveur de noisette.
Dans les années 1990, Pfizer fait fortune avec l'invention du Viagra.
En 2000, Pfizer devient le numéro 2 mondial en rachetant pour US$ le conglomérat américain Warner-Lambert, qui lui apporte les médicaments Lipitor/Tahor, Sudafed et Listerine, les rasoirs Wilkinson Sword, la nourriture pour poissons Tetra ou les pastilles Vichy.
Cependant, Pfizer ne tarde pas à se débarrasser des produits hors pharmacie : en 2002, Tetra est cédé à Triton Fund puis en 2003, Wilkinson Sword est revendu au groupe américain Energizer et Vichy à Cadbury.
En 2002, Pfizer acquiert Pharmacia.
En 2004, dans le cadre de la fusion Sanofi-Synthélabo et Aventis, la Commission européenne a contraint cette dernière à céder à Pfizer l'un de ses médicaments vedette, le Campto.
Le , Pfizer annonce la vente d'une partie de ses produits aux laboratoires Johnson & Johnson pour la somme de de dollars, comprenant entre autres les produits tels que Nicorette et Sudafed. Depuis jusqu'au , son PDG était . Depuis le , le directeur général en est Albert Bourla.
Le , son PDG rend public un plan de suppression de , soit environ 10 % des effectifs du groupe, devant être terminé à la fin 2008.