Mûrier blanc
Le Mûrier blanc (Morus alba L.), Mûrier commun, Mulberry (anglais) ou Morera blanca (espagnol), est une espèce de Mûriers, des arbres fruitiers de la famille des Moracées. Originaire de Chine, le Mûrier blanc fut largement cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif du ver à soie. Le Mûrier blanc est cultivé depuis l'Antiquité de la Chine au Proche-Orient, son expansion dans le bassin méditerranéen vers le est liée la sériciculture. Quelques plants de ce mûrier sont transportés en France sous Charles VII, sa culture débute sous Charles IX mais se développe surtout sous l'impulsion d'Henri IV avec Olivier de Serres qui introduit en 1601 le premier sujet au jardin des Tuileries et assure en avoir planté à l'extrémité de ce jardin. Il a ensuite été largement diffusé dans toutes les régions subtropicales et tempérées du monde. thumb|Mûrier blanc à Villars (Provence) vignette|Jeune plant de mûrier blanc, Jardin botanique de la reine Sirikit, Thaïlande Le Mûrier blanc est un arbre monoïque pouvant atteindre de haut. Il doit plus son nom à la couleur de ses bourgeons qu'à la couleur de ses fruits. Comme toutes les moracées, le mûrier blanc produit du latex. Ses feuilles caduques, alternes, le plus souvent de forme ovale acuminée mesurent et peuvent avoir des formes assez distinctes même si elles proviennent du même arbre. Leur pétiole est cannelé et muni de stipules. Elles sont glabres sur les deux faces, vert clair et irrégulièrement dentées sur les bords. Les fleurs mâles sont réunies en chatons cylindriques, les femelles en chatons subsphériques; une fois fécondés, ces derniers se transforment en groupe de fruits blancs, roses ou violets, appelés mûres. Ses fruits en syncarpe sucrés, comestibles, peuvent être de différentes couleurs. Fichier:توت خراسان.jpg|thumb|White Mulberry Iran Fichier:Morus alba Blanco1.206-cropped.jpg|Planche botanique ''Morus alba'' Fichier:Morus alba-leaves.jpg|La forme des feuilles de mûrier est très variable Fichier:Morus alba leaves and fruits.jpg|Branche de ''Morus alba'' Fichier:Morus-alba.
