La sûreté de fonctionnement est l'aptitude d'un système à remplir une ou plusieurs fonctions requises dans des conditions données. Elle englobe principalement quatre composantes : la fiabilité, la maintenabilité, la disponibilité et la sécurité. La connaissance de cette aptitude permet aux utilisateurs du système de placer une confiance justifiée dans le service qu'il leur assure. Par extension, la sûreté de fonctionnement désigne également l'étude de cette aptitude et peut ainsi être considérée comme la « science des défaillances et des pannes ». La sûreté de fonctionnement est, selon Alain Villemeur, l'. Elle traduit la confiance qu'on peut accorder à un système, la sûreté de fonctionnement étant, selon la définition proposée par Jean-Claude Laprie, « la propriété qui permet aux utilisateurs du système de placer une confiance justifiée dans le service qu'il leur délivre ». Par extension, selon Alain Villemeur, « la sûreté de fonctionnement est considérée comme la science des défaillances et des pannes ». Deux sens peuvent donc être donnés à la sûreté de fonctionnement : le sens propre est l'aptitude d'une entité (organisation, système, produit, moyen) d'une part, à disposer de ses performances fonctionnelles (la fiabilité, la maintenabilité, la disponibilité) et d'autre part, à ne pas engendrer de risques majeurs (la sécurité) ; le sens large correspondant aux activités d'évaluation de cette aptitude (c'est-à-dire les études de sûreté de fonctionnement). Le corpus de sûreté de fonctionnement s'est établi au , notamment en France au travers de la Commission centrale des machines à vapeur auprès du ministre de l'industrie. L'APAVE est à l'origine de la première réglementation d'application nationale sur la sûreté de fonctionnement des machines à vapeur, établie par Albert Olry et Paul Bonet, sur la base d'études effectuées à l'Institut industriel du Nord (École centrale de Lille). Selon Alain Villemeur, la sûreté de fonctionnement englobe principalement la fiabilité, la disponibilité, la maintenabilité et la sécurité (qui forment le sigle FDMS) mais aussi d'autres aptitudes telles que la durabilité, la testabilité.